Name: 두부 스테이크 - 두부함박스테이크
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 다진 소고기 150g; 대파 1/3대; 소금 약간; 후춧가루 약간; 맛술 1스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 소금 약간; 후춧가루 약간; 스테이크 소스 5스푼; 케첩 2스푼; 올리고 당 1스푼; 물 6스푼; 후춧가루 약간; 양파 1/4개

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20,091

시크제이맘

두부 스테이크 - 두부함박스테이크

두부요리

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
다진 소고기
150g 구매
대파
1/3대 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[소고기 양념]

맛술
1스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

[소스 ]

스테이크소스
5스푼 구매
케첩
2스푼 구매
올리고 당
1스푼 구매
물
6스푼 구매
후춧가루
약간 구매
양파
1/4개 구매

노하우

조리순서Steps

두부는 체반에 올려 무거운 물건을 두부 위에 놓고 물기를 빼주거나
면 보를 이용해 수분을 제거해 줍니다.
그냥 사용하면 질퍽하니 꼭 물기를 짜주는 게 좋아요.

다진 소고기에 맛술 1, 다진 마늘 0.5, 소금, 후춧가루 적당량을 넣어 밑간을 해주세요.

볼에 소스를 만들어 주세요.
스테이크 소스 5, 케첩 2, 올리고 당 1, 물 6을 넣어 섞어주세요.

그릇에 수분을 제거한 두부와 밑간해 놓은 소고기를 넣고
대파 1/3을 잘게 썰어 넣어주고
소금, 후춧가루 적당량을 넣어 주세요.
(소스와 함께 먹는 요리라 싱거워도 괜찮으나, 반대로 짜면 곤란해요.)

모든 재료를 고루 섞어 반죽을 치대 주세요.

반죽을 적당한 크기로 나눠 둥글 넓적하게 만들어주고
달군 팬에 식용유를 살짝 두르고

만들어 놓은 두부 스테이크를 앞, 뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.

다 익고 나면 양파 1/4개를 채 썰어 넣어주고

만들어 놓았던 소스를 모두 부어주세요.

그리고 센 불에서 바글바글 끓여
걸쭉 한 농도가 후춧가루 적당량을 톡톡 뿌려 마무리합니다.

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등록일 : 2018-05-21 수정일 : 2018-05-23

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 1

만~두 2019-03-04 20:08:59

건강한요리 맛있게 먹었습니다~^^

#두부스테이크 #두부요리

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