오징어무국 레시피 국물이 담백하고 시원해

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달콤하게

오징어무국 레시피 국물이 담백하고 시원해

담백하면서 시원한 오징어무국 뜨끈하게

끓이면 아이들도 좋아하는 국 이랍니다

칼칼하게 고춧가루와 청양고추를 넣어

끓여도 괜찮지만 맑고 깔끔하게 끓여도

변함없이 사랑받는 레시피인 것 같아요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
1마리 구매
물 200ML
4컵 구매
멸치
3마리 구매
다시마
1장 구매
무 한토막
3cm 구매
대파
1/2대 구매
국간장
1T 구매
다진마늘
1/3T 구매
소금
약간 구매

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

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무는 으깨짐을 방지하기 위해 두툼하게 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하세요

먼저 물 4컵에 다시마와 멸치를 넣고 육수를 우려내주시는데 10~15분 쯤 끓여주시면 된답니다

오징어는 다리를 잡아당겨 빨판을 제거해주시고 깨끗하게 씻어주세요
껍질은 손으로 제거해도 되지만 키친타올을 이용해 한쪽을 잡고 살살 잡아 당기면 쉽게 벗겨지니 참고하시면
도움이 될 듯 해요
몸통은 손가락 반마디 크기로
잘라주세요

다시마와 멸치를 빼주세요

무와 다진마늘을 넣고 끓여주세요

무가 어느정도 반투명할 정도 익었을때 썰어 놓은 오징어를 넣어주세요 국물이 뜨거우니 손 조심하시구요~

국간장 1T 넣고 보글보글 끓여주시는데 소금으로 부족한 간은 맞춰주세요 칼칼한 걸 좋아하시면 고춧가루와
청양고추를 넣어주시면 된답니다
저는 싱겁게 먹는 편이라 소금을 0.5T 넣었더니 딱 좋더라고요

대파를 넣어 조금 더 끓여주시면
간단하게 마무리가 되지요

보기만 해도 국물이 담백하면서 시원해 보이는 오징어무국 레시피 추운 날씨에 반찬없이도 뜨끈한 밥이랑 먹으면 추운 몸을 녹이기 괜찮더라고요
오징어가 부드러우면서도 씹을수록 쫄깃한 식감이 굿!

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등록일 : 2018-04-02 수정일 : 2018-04-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/voox1

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포토 리뷰 6

요리 후기 21

아웅ㅋㅎ 2018-08-31 21:51:00

똥손인데 남편이랑 엄청 맛있게 먹었네요ㅎㅎ 앞으로도 많은 요리부탁해요~^^

jby5835@hanmail.net 2022-12-04 08:34:32

네, 시원하게 맛있게 쉽게 요리했어요. 백종원황금레시피보다 더 맛있게 되었어요.

beauty5535 2023-10-09 09:59:49

어제 쭈.갑낚시를 하고서 잡은것을 오늘 끓여봤습니다. 좋네요 쭈.갑을 같이 넣고서 맑은탕에 청양고추를 넣었더니 맛있게 되었습니다. 좋은 레시피정보 감사합니다

namjoo~♥ 2021-05-16 17:07:17

오징어가 생겨서 했는데 남편과 아이들이 너무 맛있다며 또 해달라고해서 오징어 사 와서 또 만들어요~~ 오늘도 맛있게 먹어주겠죠?? ㅎㅎㅎ

보름이87 2018-08-21 18:51:06

어린아이들이 있어 이레시피를 골랐어요~ 간단하고 맛있게 완성됬어요 잘먹일께요^^

윤+이 맘 2023-02-16 13:07:03

아이랑 함께 먹을 국을 찾다 만들어봤어요 간단하면서도 맛있어서 너무 좋네요 좋은 레시피 감사합니다

수♡ 2020-09-26 12:36:53

아침에 일어나자마자 했는데 너무 쉽고 간단했어요~ 첨만들어서인가 제입에는 2프로부족해서 멸치액젖약간 넣었더니 100프로 꽉채웠네요 우리3살 아가가 너무 맛있게 잘먹어서 뿌듯했답니다^^

☆천천만만지혜☆ 2020-03-05 19:19:38

너무 감사해요 딸 아이가 맛잇게 잘 먹네요 ㅎㅎ 오늘 저녁 밥상 성공입니다♡

dptmql**** 2018-11-19 21:59:06

3살아들이랑 같이 먹을려고 선택한 레시피..완전 맛있었어요...신랑도 맛있다고 한그릇뚝딱^^

ije 2020-02-13 16:37:33

무가 부족해서 감자도 함께 넣었는데 시원하고 감칠맛나네요 맛있어요^^

양초딩 2022-12-07 21:53:31

저는 아이주려고 맑게 했어요~ 아이가 잘 먹었으면 좋겠네요~ 감사해요^^

혜인한결맘 2019-04-03 22:59:28

딸이 맛있게 잘먹어서 좋았어요 처음으로 두그릇먹었어요

빤짜기별 2019-11-03 07:44:57

와 오징어 무국 첨으로 성공했어요. 맛나요. 감사합니다^^

이잔실 2022-06-30 16:49:43

간단하게 맛은 최고^^ 잘먹을께요~~~

깅또이 2021-07-29 20:41:57

시원하게 잘끓여먹었어요%~

쏘쏘sso 2020-03-24 21:08:09

아들이 리피요청을!!♥♥

내사랑내곁에♡ 2021-04-29 15:17:45

맛있게 잘먹었습니다

Rhea E. Han 2021-03-09 07:07:52

너무 맛있어요 ~

사랑받기위해 태어난 너~~~ 2019-12-16 21:24:54

간편 뚝딱입니다

뿅뽀로롱 2022-03-10 16:08:14

맛있어요!! ❤️

황경장 2020-11-27 18:28:56

넘 맛있어요

댓글 0

#오징어무국 #오징어국 #맑은오징어무국

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