Name: 비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩비지 300g; 김치 1컵; 다진돼지고기 1컵; 새우젓 1/4T; 참기름 1/2T; 다진마늘 1/4T; 물 1/2컵; 대파 2T

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롱만이

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

콩비지찌개 하나로 뜨거운 밥위에 올려 슥슥비벼 먹으면 구수하고 따스한 밥 한끼를 즐기실 수 있답니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

보통 콩비지찌개를 할 때 돼지고기를 사용하는데요. 찌개용 돼지고기를 사용하셔도 되고요, 저는 부드러운 식감을 위해서 다짐육을 사용한답니다.
잘익은 김치 쫑쫑썰어서 한컵, 다짐육 한컵을 준비해주었어요.

참기름을 두른 팬에 다짐육과 다진마늘 1/4T정도를 넣어서 볶아주세요.

고기가 볶아지면 김치를 넣고 같이 볶아주세요.
김치가 약간 신맛이 강하면 설탕을 한꼬집(?) 정도만 넣어서 신맛을 중화시켜주세요!

김치가 볶아지면 콩비지를 넣고 섞어주세요.

콩비지만 넣으면 약간 뻑뻑할 수 있으니
물을 1/2컵 정도 넣어 부드럽게 섞어주세요.

물을 너무 많이 넣으면 자글자글한 비지찌개가
되지 않는답니다.

대파를 넣고요,간을 봐주세요.

비지찌개의 간은 새우젓으로 해주시면 된답니다.

이렇게 바글바글 끓여주고 나면 맛있는 콩비지찌개가 뚝딱 완성된답니다 : )

: 두부가게에서 무료로 주는 비지들은 간이 거의 없고 꼬숩지 않은 경우도 많아요. 시판 콩비지 제품들도 잘 나와 있으니 이용하시면 쉽게 맛있게 즐기실 수 있답니다.

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등록일 : 2018-03-11 수정일 : 2018-03-13

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

포토 리뷰 5

요리 후기 20

아이골래 2019-04-30 19:26:40

최고에요.아주 맛있게해서 먹었어요.두부집에가서 밥먹으니 비지도주시길래 언능가져다가 검색해서 만들어먹었네요.최고에요

앙개꽃 2023-06-20 17:01:13

첨해봤는데 간은좀실패한거같지만그래도나르만족해요 밥한공기 완뚝이요 감사합니당

봄이좋아~ 2024-01-06 13:01:29

너무 맛있게 해먹었어요~ 애들이 어디서 사왔냐고 묻길래 집표라고^^ 만개의 레시피덕분이라 말해줬어요~ 저는 새우젓을 끊을때 넣어서인지 비리지 않고 감칠 맛나게 잘 먹었어요^^ 레시피 최고입니다^^

ㅁㅂㅂ 2024-01-08 18:34:19

서리태 불려서 삶아 콩물내서 두유도 먹고 콩국수도 해먹었어요 그리고 남은 비지를 어떻게 할까 하다가 이 레시피 보고 냉동실 돼지고기 꺼내서 한 끼 뚝딱 했습니당 서리태라 색깔이 검었는데도 맛있게 먹었어요 감사합니당

준용준민맘 2023-12-18 08:44:15

어릴적 엄마가해주던 비지찌게생각이 간절해서 처음도전해 봤네요 나름~ 아들이랑 넘 맛있게 먹었어요 아들도 잘먹어서 더 행복한 한끼였네요 감솨 ,감사해요^^

손정희 2021-11-07 06:34:51

콩비지찌개 간단하면서 아주 맛나게 해서 먹었어요^^ 고맙습니당~^^

꼬네 2024-01-25 08:17:40

비지찌개 첨해보는데 레시피도움으로 맛나게 해먹었어요.캄솨요.

발탄강쥐 2018-07-18 19:26:17

알려주신 레시피로 저녁 맛있게 잘 먹었어요~ 감사합니다~^^

kimro**** 2019-03-20 20:03:33

레시피감사합니다.아주 맛있게 먹었어요.감사합니다.

남궁주 2024-02-26 22:30:47

비지찌개 자신없었는데..맛나게 잘해먹었어요

로또가..격하게..걸리고싶다.. 2020-03-27 17:44:21

덕분에 첨해본 비지찌개 맛나게 잘해먹었어요

보물상인 2024-03-16 20:05:03

맛있게 잘 되었어요. 감사합니다.

혜경궁천 2018-12-23 17:29:25

간단하면서도 너무 맛있네요^^

세실리아채 2019-07-29 21:13:20

맛있게 잘 먹었어요^.^

럭키령 2018-11-19 21:03:33

맛있게 잘 먹었어요 ^^

77 수수꽃따지 2022-10-17 22:01:22

맛있게 잘먹었어요.

바비-밥 2019-02-17 13:02:42

너무 맛있어요~~~

지기영 2024-03-28 17:53:43

맛있거해서먹었어요

필통1 2019-01-02 14:25:13

맛있었어요~^^

탭말고내폰 2023-11-17 19:00:51

비릿내 어쩔 ㅠ.ㅠ 망함. 예민한가봄.알아보니 찬물 상태에서 비지를 먼저 풀면 낮다고 하네요.

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#콩비지찌개 #비지찌개 #콩비지 #저녁메뉴

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