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조밍키♥

【냉장고 털어서】주말별미로 집에서 간단 샤브샤브 만들기~~

요즘은 하루하루가 정신없고 바쁘네요ㅠ

그덕에 돌아서면 까먹는

건방증이ㅎㅎ☞☜

냉장고 열어보니 반찬 할꺼라며

사놓은 채소가 한가득~;;

빠른 처치를 위해 소고기만 사와서 한끼 완전 푸짐하게 샤브샤브해서 먹었어용ㅋㅋ 육수만내고 야채만 씻으면되니 요리를 못하셔도 무조건 성공입니다ㅎㅎ ^~^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기샤브샤브 원하는만큼
  • 각종채소 원하는만큼
    [샤브샤브육수]
  • 멸치다시팩 1팩
  • 국시장국 10T
  • 파뿌리 2개
  • 마늘 6쪽
  • 청양고추 2개
  • 대파 1줄기
    [강추소스]
  • 간장 4T
  • 5T
  • 설탕 3T
  • 레몬즙 3T
  • 와사비(취향껏) 2/3T
조리순서Steps
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샤브샤브를 드시기전에 알아두셔야 할께 고기는 비계가 많이 없는 부위로 준비하시는걸 추천합니다^^ 특히~! 나중에 육수에 칼국수나 죽을 끓여 드실꺼면 더더욱 비계가 없는 부위가 좋아요~^^ 이유는~
저처럼 비계가 많이 없는 부위를 드셔도 고기를 많이 드시다보면 이렇게 기름이 많아요~
고기를 작게 드신다면 기름기가 있어도 되지만
저희처럼 고기로 승부(?)를 보신다면 꼭 비계가 적은 샤브용 고기를 사셔용~^^
(참고로 둘이서 800g을 다먹어 버렸다는요;;;)
[초간단 샤브육수내기]
멸치육수를 내어서~
시판 가쓰오부시 장국(쯔유)or멸치 국시장국을 원하시는 만큼 넣어 주시면 되셔요~ 참고로 저는 멸치육수는 2리터정도 국시장국 10T,마늘 6쪽(편썰은),땡초2개,대파한줄기 넣었습니다^^
계속 끓이는 거라 간은 조금 싱겁게 하시고 국물은 넉넉히 준비해 주세요^^
(모지란 간은 국시장국 더넣으심 되셔요^^)
채소는 버섯,숙주,청경채,배추+쌈채소 준비했어요^^ 야채나 고기는 드시고 싶으신만큼 준비하시면 되셔요^^
[강추소스]
간장4T,물5T,레몬즙3T,설탕3T,와사비(취향껏)2/3T넣고 섞어 주세요^^
식초보다는 레몬즙을 넣으시는게 훨씬 맛있어요^^
울님은 시판 칠리소스로~! 요렇게 한상차리는데 30분도 안걸렸어요^^
어찌나 맛있던지 정말 폭풍 먹방을 찍었어요ㅋㅋ 사먹는것보다 더맛있게 먹었네용^~^ㅎㅎ
팁-주의사항
T는 밥수저 기준 입니다~^~^

등록일 : 2018-03-11 수정일 : 2018-03-13

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 2

곰젤리 2018-04-23 16:59:25

처음 해먹었어요 샤브샤브 덕분에 소스까지 맛나게 잘 먹었어요~ ^^ 

쉐프의 한마디2018-04-23 17:15:12

와우~ 제대롭니다~!! 저두 한자리 차지하고 싶은 맘이 드네요ㅎㅎ소스는 마트안에 있는 샤브집 따라해봤는데 맛나드라구용^~^ 맛난 사진에 소중한후기 감사합니당~♥♥♥

2018-06-12 21:19:17

넘나 잘해먹었어요 다들 맛있다고 칭찬했어요 ^^ 

쉐프의 한마디2018-06-13 10:01:25

맛나게 드신것도 감사한데 칭찬까지 받으셨다니 제가다 뿌듯하네용ㅎㅎ 소중한후기 감사합니당~ 오늘도 행복하시기요~♥♥

댓글 1
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