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남먀

오늘 저녁 메뉴, 오징어볶음 만드는 법 핵꿀맛 !

매일 고민되는 것 중에 하나가 오늘 저녁 메뉴이지요 ㅠㅠㅠ

저희 가족도 아침점심은 다들 밖에서 먹고

저녁만 집밥을 먹는지라 한끼라도 맛있고 새로운 걸 해주고 싶어서

매번 고민이 많이 되더라구요!

고민끝에 오늘 저녁 메뉴는 매콤한 오징어볶음으로 결정!

저만의 오징어볶음 만드는 법 알려드릴게요
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 오징어 2마리
  • 양파 1/2개
  • 대파 2개
  • 깻잎 15장
  • 식용유 2스푼
    [양념장]
  • 설탕 1스푼
  • 고추장 0.5스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 고춧가루 2스푼
  • 간장 3스푼
  • 멸치액젓 1스푼
  • 올리고당 0.5스푼
  • 참기름 0.5스푼
  • 참깨 적당량
조리순서Steps
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오징어 2마리 사용했어요.
오징어는 내장빼고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해주세요
먼저 파기름을 내주어야해요
식용유 2스푼에 파 총총 썰어 볶아주세요.
파가 다 볶아지면 양파 1/2개 슬라이스해서 함께 볶아주세요
양파 색이 투명해질때까지 볶아볶아 !
설탕1스푼 먼저 넣어주시고
손질된 오징어 넣고 볶아주세요
이때 양념장 넣어주시는데 참기름 제외하고 준비된 양념 모두 넣어주시면 돼요!
고추장 0.5스푼, 다진마늘1스푼, 고춧가루 2스푼, 간장 3스푼, 멸치액젓 1스푼, 올리고당 0.5스푼
볶음 요리가 탈까봐 걱정되시면 물을 조금 넣어주시면 되는데
오징어볶음은 오징어에서 물이 나와서 따로 물을 안넣어줘도 되더라구요
오징어가 익고 양념이 오징어에 배일 때까지 잘 볶아주세요!
오징어까지 다 볶아지면 깻잎 송송 잘라 넣으면 오징어볶음 만드는 법 끝 !
그릇에 먹기 좋게 담아내었어요.
국물이 자작해서 밥 쓱싹 볶아먹으면 진짜 꿀맛이지요
남편 밥 두그릇 먹게 만드는 오징어볶음 레시피 완전 추천드립니다 !!

등록일 : 2018-02-23 수정일 : 2018-02-26

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

요리 후기 14

최은정 2018-11-15 20:36:14

오징어 3마리 사와서 급 만들어봤어요. 음~~ 맛있어요ㅎ 태권도 끝나고 오고 있는 아들 위해서 저녁메인은 오징어볶음~~ 굿ᆢㅎ 레시피 감사해요^^ 

mk둥이맘 2018-10-11 09:33:40

쉽고 간편하게 맛있게 만들어 먹었네요 국물에 밥까지 비벼 온가족 맛있다며 쓱싹 비웠습니다...감사합니당... 

sosa 2018-03-06 21:43:23

오징어 손질이 생각보다 너무 힘들었지만 너무너무 맛있어서 뿌듯하고 기뻤어요!ㅎㅎ 

댓글 5
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