골뱅이탕 - (간단) 생물 구슬골뱅이 탕. 국물 끝내줍니다.

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톨달

골뱅이탕 - (간단) 생물 구슬골뱅이 탕. 국물 끝내줍니다.

옛날에 청량리역 포차에서 이렇게 팔았었어요.
그 기억이 나 눈에 보이면 사게 되네요.
국물 진짜 시원칼칼 소주안주추천

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생물 골뱅이
12개 구매
청량고추
1~2개 구매
다진마늘
1T 구매
파
약간 구매

[양념]

소금
약간 구매
MSG 기호
0.5t 구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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싱싱한 통골뱅이를 사왔어요

시간이 있으시면 소금물에 해감을 해줍시다.

깨끗한 편이죠? 솔로 깨끗이 씻어 줄게요

끓는 물에 골뱅이를 넣어주세요. 물은 골뱅이가 잠길정도로 잡아주셔요.

배추가 있어 넣어주고, 야채 다 넣어주세요.

보글보글 거품걷어주세요

간 보시고 필요하면 소금 살짝 넣어주세요. 충분히 맛있습니다만 여기에 반티스픈 (아주약간)의 MSG를 넣어주심 포차맛 나요.

완성이에요~~ 오래드시거나 소주안주로 드실땐 국물을 좀 넉넉히 해서 버너에 끓여주며 드심 더 좋겠죠?

힘안들여도 쏙쏙 잘 빠져요.

내장까지..... ㅋ

: 끓는 물에 끓이기만 하면 되요.
십분 지나지않게 끓여주시는게
질겨지지 않고 좋아요^^

골뱅이탕 관련 상품

등록일 : 2018-02-13 수정일 : 2018-02-13

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요리 후기 2

풍류주당 2020-04-23 03:40:02

개취로는골뱅이요리는 을지로식보다청량리식을좋아하는데 지인한테얻은 큼직한백골뱅이를 톨달님의레시피덕에 내손으로만들어먹었답니다 넘넘맛있는레시피감사합니다

쉐프의 한마디2020-04-23 09:57:30

엇 저도 어릴때 청량리 역앞 포차서 먹었던 기억으로 만들었던 건데 반가워요! 감사합니다^^

브로콜리너마저88 2018-07-22 21:12:01

맛있어요. 남편도 좋아해요~!

쉐프의 한마디2018-07-23 00:20:15

맛있게 드셨다니 너무 감사해요~~~!!!!^----^

댓글 1

#통골뱅이탕 #골뱅이요리 #구슬골뱅이 #간단술안주 #국물요리 #맑은탕

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