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아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 콩나물찜 - 간단 술안주

가끔씩 시켜 먹는

해물찜이나 아구찜 등등 찜 종류를 먹으면

콩나물이 왜 그렇게 맛있는지 > <

해물까지 넣어서 하기는 부담스럽고

콩나물만으로 간단하게 만드는

콩나물찜 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 콩나물 1봉지(500g)
  • 양파 1/2개
  • 대파 1대
    [양념]
  • 고추장 2큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 진간장 6큰술
  • 전분물
  • 참기름
  • 통깨
    [전분 물]
  • 전분 1큰술
  • 2큰술
조리순서Steps
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콩나물만으로
맛있는 콩나물찜 만들기 ♬♪

- 일반 콩나물보다 두꺼운
두절 콩나물을 추천합니다 :D

( 저는 두절 콩나물이 없어서 일반 콩나물로 썼어요 ㅠㅠㅠ )

· 양파는 채 썰어주고
대파는 손가락 길이로 크게 잘라 반으로 갈라줍니다
· 전분 물을 만들어주고
( 전분 1 큰 술 + 물 2 큰 술 )
· 콩나물찜 양념을 만들어 줍니다
※ 콩나물찜 양념
【 고추장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 진간장 6 큰 술 】
-밥숟가락 계량

입맛에 따라 원하는 양념을 가감해주세요 :D

· 물 1/2컵 넣고 (종이컵 계량)
물이 끓으면 콩나물과 채소를 넣습니다
· 양념장을 넣고
양념이 골고루 섞이게 한 다음
전분 물을 넣어줍니다
· 양념이 걸쭉해지면 불을 끄고
· 참기름 1 바퀴 두르고
통깨 1 큰 술을 넣어주면 완성!!
매콤한 양념에
아삭한 콩나물
콩나물찜
팁-주의사항
콩나물찜 만들기
1. 채소를 손질해 준다
2. 물 1/2컵 넣고 물이 끓으면 콩나물과 채소를 넣은 뒤 양념장과 전분 물을 넣어 끓여준다
※양념 : 고추장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 진간장 6 큰 술
3. 양념이 걸쭉해지면 참기름 1 바퀴 두르고 통깨 1 큰 술을 넣어준다
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-02-09 수정일 : 2018-03-18

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 9

초딩둘애미 2018-07-18 19:01:41

너무맛있네요~아이들과 함께 배부르게 저녁한끼 해결했습니다^^ 명태가있어서 한번 넣어봤네요 굿 

쉐프의 한마디2018-07-19 17:00:46

감사합니다 :D 명태가 들어가서 더욱 풍부한 맛이 정말 좋을 것 같아용!!ㅎㅎ 오늘도 정말 덥네요 더위 조심하시고 오늘도 맛있는 식사하세요 :)

요리는나의힘 2019-02-26 00:23:38

맛있네요.미미덕을 넣으면 향도 있고 금상첨화일것 같습니다.전분이 없어서 밀가루로 했는데 그런대로 괜찮네요. 물을 조금 많이 넣었더니 사진상으로는 별로 인것 같지만 맛은 좋았어요.^*^ 

쉐프의 한마디2019-02-26 15:16:23

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

insoossi 2019-07-03 20:07:51

식구가 많아서두배양으로 했더니 간이 좀 약해서 소금이랑 설탕추가 했어요~ 저는 새우를 껍질까서 살만 발라서 넣었는데 맛있었어요. 다들 맛있다고 밥 비벼먹었네요. 자주 해먹을거 같아요~ 새우 머리는 버터에 구웠더니 별미네요. 

쉐프의 한마디2019-07-05 17:21:28

새우가 들어가면 향도 더욱 풍부하고 맛있을 것 같아요 ㅎㅎ감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

댓글 13
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