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초롱비

떡국, 비빔밥 고명 등 활용도 높은 소고기볶음 만들기

요즘 떡국의 계절이잖아요. 그리고 윤식당덕뿐에 비빔밥 많이들 하시더라구요.

윤식당비빔밥엔 불고기가올라가지만 간단히 집에서 떡국, 비빔밥에 올리기좋은 소고기볶음을 만들어뒀어요
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기(갈은것) 150g
  • 다진마늘 1/3T
  • 맛술 1T
  • 쯔유(국간장) 1T(1/2T)
  • 후추 약간
조리순서Steps
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소고기는 찬물에 30분정도 담궈서 핏물을 빼줍니다.
달군팬에 오일없이 소고기만 볶아줍니다.

중불이상

고기는 익으면서 뭉쳐지기때문에 젓가락으로 볶으면 좋아요.

고기가 반즈음 익었을때 마늘1/3T
맛술1T
쯔유1T를 넣어줍니다. 쯔유대신 국간장 1/2T정도 넣으시면되요. 고명으로 사용할것이기 때문에 간을 맞춘다기보다는 밑간을 한다는 느낌으로 심심하게 살짝 간을 해주시면 됩니다.
쎈불에 재빨리 볶아내면 끝.
양념이 들어가면 물이생기니 빨리볶으셔야해요.
팁-주의사항
떢국고명, 비빔밥 고명외에 볶음밥이나 주먹밥 등등 여기저기 활용하기 매우 좋아요^^

등록일 : 2018-01-13 수정일 : 2018-01-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

군위 2018-02-15 13:19:11

지난번엔 짜서 실패를 했었는데 이번엔 레시피를 믿고 따라 했더니 짜지도 않고 약간 간간하니 맛나네요. 내일 떡국 고명으로 사용하면 딱 좋겠어요. 감사합니다~~ 

쉐프의 한마디2018-02-16 12:19:11

요즘 이용하기.딱이죠? 맛있게 드세요.

요리잼나 2019-01-01 13:21:38

새해첫날 떡국하면서 고기고명 맛나게 만들어 먹었어요.. 고맙습니다..^^~~ 

진도도 2018-04-23 14:41:34

맛은잇어용ㅎㅎ근데 마늘양조절을 잘못해서그런지ㅜ마늘맛이강하게났어요ㅜㅜㅎ 

댓글 1
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