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스와티라마

15분 완성 꿀레시피] 달걀 장조림 간단하고 맛있게!

정말 간단한데다 부드럽고 맛있는, 이 모든걸 갖춘 달콤 짭쪼롬한 밥도둑~ 달걀장조림 레시피를 들고 찾아왔어요 :) 밑반찬이 없어 후다닥 집밥을 차려야 할때 유용하게 우릴 지켜줄 15분 완성 달걀 장조림!

요 초간단 장조림의 포인트는 바로 '다진마늘' :)그레시피 가볼게요 고고씽!
6인분 이상 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 8개
  • 간장 1(종이)컵
  • 설탕 1/2컵
  • 2컵
  • 다진마늘 1T
조리순서Steps
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먼저 계란을 삶을텐데요.
냄비에 물은 계란이 잠길 정도의 양으로 넣어 주고 굵은소금 식초를 한스푼씩 넣어 잘 저어주세요.

※식초는 혹시라도 계란이 깨지게 되면 밖으로 내용물이 나오지 않도록 도와주고,
소금은 계란 속에 있는 얇은 껍질이 잘 벗겨 질 수 있도록 도와준답니다 :)

이제 물이 끓기시작하면서 시간을 재주세요.
물이 끓으면서 계란 완숙시간 11분정도 지난후 건저 찬물에 넣고 껍질을 까주세요 더 많이 삶으면 노른자가 너무 퍽퍽해지더라구요 ㅠㅠ

혹시 완숙말고 반숙을 원하신다면 7~8분 정도에서 건져내면 된답니다 :)

이제 양념장을 만들러 고고!
진간장, 설탕, 물을 1:1/2:2비율로 넣고 다진마늘도 한스푼 넣고 섞어줍니다 다른 육수 재료가 들어가지 않기때문에 마늘을 듬뿍 넣어주는게 핵심이자 포인트에요!
냄비에 간장을 붓고 달걀을 좀 더 끓여주세요
초간단 달걀 장조림 완성!!
주부는 스피드라죠-
밑반찬이 없어 후다닥 집밥을 차려야 할때 유용하게 우릴 지켜줄 꿀같은 메뉴 'ㅂ' 초간단 계란 장조림! 우리 이웃님들도 한번 도전해보세요~:)
저는 다시 돌아올게요
오늘하루 즐겁게 보내세요
씨유쑨! ♥

등록일 : 2018-01-11 수정일 : 2018-01-11

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 블로그 : http://blog.naver.com/kangyoon7

요리 후기 111

한솔새댁 2019-01-12 13:49:04

저는 레시피대 분량대로 하고 다시마 두조각을 추가했는데 너무 맛있았어요 빠르고 신랑과 맛있게 먹었습니다!!^^ 

다있대 2018-04-22 19:12:25

약간 짠듯했지만 밥이랑 먹기에 너무 맛잇어요~~ 맛잇는 레시피 감사합니다!! 

nurserena 2019-05-11 09:14:36

완전 맛있었어요. 저는 물2컵, 간장 반컵 조금 안되게, 설탕 1/4컵 넣었더니 딱 맞아요. 청양고추 2개 넣고 같이 끓였더니 진짜....존맛탱. 비결은 청양고추인거같애요. 무튼 맛있게 잘 먹었네요  

댓글 52
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