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초시미식당

[1~2인분] 강식당 백종원레시피 오므라이스 따라잡기!

우연히 예능프로그램 '강식당'을 보다가 오므라이스 레시피를 보았는데, 맛있게 보였고, 제가 평소 만들던것과는 색다른 방식으로 조리하시는것 같아

맛이 너무 궁금해 바로 따라 만들어 보았습니다!!

소스까지 직접 만드니 확실히 맛도 최고! 건강에도 최고!

point=> 야채를 갈아서 조리를 하니 야채 싫어하시는 분들, 아이들한테 적극 추천합니다!!
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기다진것 1주먹정도
  • 버터 1스푼
  • 마늘다진것 1스푼
  • 당근 1/4정도
  • 양파 1/4정도
  • 샐러리 1줄기
  • 우스타소스 3-4스푼
  • 케첩 8-9스푼
  • 설탕 1-2스푼
  • 계란 2-3개
  • 참기름 약간
  • 식용유 약간
  • 소금 약간
  • 향신료
  • 오레가노
  • 넉맷
  • 바질
  • 후추
조리순서Steps
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재료들을 준비해주세요
당근,샐러리,양파는 믹서기로 갈아줍니다, 그 동안에 소고기는 핏물을 제거 해줍니다
tip) 야채를 싫어하시는 분들께 적극추천 드려요!!
우선, 버터에 마늘향이 잘 입혀지도록 노릇하게 볶아줍니다
핏물을 제거한 고기를 넣고 볶다가 어느정도 익으면 갈아놨던 야채(2번)를 넣고 볶아줍니다
향신료,후추,우스타소스,케첩,설탕을 넣고 잘 섞으면서 볶아줍니다
강식당 오므라이스 소스 완성!
참기름을 살짝 두르고, 5번에 만들어 두었던 소스 5스푼정도와 밥을 잘볶아준뒤 소금을 살짝 넣어 간을 맞춰줍니다
계란물을 풀어서 소금간을 하고,
식용유를 살짝 두른뒤, 뒤집지 않고 젓가락으로 휘저으면서 윗면이 몽글몽글하도록 살짝 덜 익혀 주세요
강식당 오므라이스의 포인트♡
볶은밥, 남은소스, 계란을
접시에 예쁘게 담아줍니다
팁-주의사항
※강식당에서 넣었던 향신료들은 정확하게 명칭되지 않아 어울릴 만한것들로 넣었어요 참고하세요!
※야채들을 갈아 넣어서 실제로 보이지 않아 아이들,야채를 싫어하시는 분들께 추천해 드려요!
※소스를 만들다가 조금 퍽퍽한 느낌이 싫으시면 물을 살짝 넣어주세요 ~

등록일 : 2018-01-09 수정일 : 2018-01-09

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요리 후기 2

zevayyy 2018-01-21 12:09:33

소스 너무 많이 만들었네요~~^^;; 넘 마니 곁들이면 간이쎄요 맛자체는 맛나요!계란은 ㅠㅠ 못하겠어요ㅠㅠㅠㅠ 

찐쓰꽁쓰 2018-01-12 13:56:38

소스만 만들어놓으면 식은밥에도 오케이~^^ 덕분에 잘만들었습니다 

쉐프의 한마디2018-01-12 23:06:54

너무 맛있게 보여요~^^ 저두 다음날까지 맛있게 먹었어요ㅎㅎ

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