Name: 항암 건강반찬/콩나물 톳무침
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 톳 100g; 콩나물 100g; 소금 1티스푼; 고춧가루 1.5스푼; 멸치액젓 1스푼; 진간장 0.5스푼; 다진 마늘 0.5스푼; 올리고당 1스푼; 식초 1스푼; 매실청 1스푼; 참기름 1스푼; 깨소금 약간

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쿡따라

항암 건강반찬/콩나물 톳무침

칼슘과철분이 풍부한 해조류 톳나물은

항암 작용을 해 건강에 좋은 해조류랍니다
아삭한 콩나물과 영양만점 톳을 함께

조물조물해 간단한 밑반찬 만들어 보았어요~
누구나 간단하게 만들어 맛있게

먹을수 있는 쉬운 반찬이랍니다^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

톳
100g 구매
콩나물
100g 구매
소금
1티스푼 구매

[무침 양념]

고춧가루
1.5스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
진간장
0.5스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
매실청
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해 주세요~

톳은 제주도에서 톨이라고 부르는데 칼슘, 철분이 풍부해 빈혈예방에 좋고
섬유질이 풍부해 고혈압, 당뇨병등 성인병예방에도 좋고
항암 작용까지 한다고 하니 그야말로 영양만점 건강 해초랍니다

적힌 분량의 양념재료를 모두 넣고 잘 섞어
양념장을 만들어 주세요~

끓는 물에 톳을 넣고 파란색으로 바뀌면 건져내 재빨리
찬물에 헹궈 물기를 뺀 다음 가위로 먹기 좋게 잘라 주세요~

냄비에 물 반컵 넣고 콩나물 담고 소금 약간 넣어
냄비뚜껑 닫고 5분 정도 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼 주세요~

삶은 톳과 콩나물을 그릇에 모두 담아 주세요~

만든 양념장을 모두 넣어 주세요~

살살 버무려 주기만 하면 콩나물 톳무침이 완성되요~

: 멸치액젓 대신 까나리액젓이나 참치액 사용해도 좋고
젓갈 싫으신 분들은 국간장 넣어도 좋답니다

콩나물톳무침 관련 상품

등록일 : 2017-12-21 수정일 : 2017-12-23

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성

포토 리뷰 1

요리 후기 6

젤마나ㆍ 2019-03-01 20:53:10

감사합니다 레시피참고 요리했는데 가족들 모두 맛나다고 하네요~♡

쉐프의 한마디2019-03-04 16:08:08

맛있게 드셨지요 ㅎㅎ 감사합니다^^* 즐건 한주 보내셔요:)

팝콘@ 2021-02-19 20:53:32

아하하~~첨 해보는데 대성공입니다^^ 밥비벼서 먹어도 맛날꺼 같아요

쉐프의 한마디2021-02-22 23:02:53

식감도 좋고 맛있지요ㅎ 밥에 올려 비벼 먹어도 핵꿀맛입니다ㅎ 맛있는 요리사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

Helena.E 2020-08-22 19:49:54

만들기도 쉽고 몸에도 좋고~~새콤달콤한 양념에 잘 먹었습니다.

쉐프의 한마디2020-08-24 16:31:04

맛있게 드셨지요 ㅎ 감사합니다^^*

맛있냠 2019-11-30 16:44:30

식감도 좋고 맛도 좋습니다 레시피 감사합니다 잘 먹을게요^^

쉐프의 한마디2019-12-02 22:46:40

식감 너무 좋지요 ㅎㅎ 맛있게 드세요~ 감사합니다:)

밥하는아짐 2019-12-09 21:14:21

너무 맛있어요. 밥없어도 계속 먹게 되네요.

쉐프의 한마디2019-12-13 17:01:19

그죠,,식감이 재밌어 자꾸 먹게 되더라구요ㅋ 감사합니다^^*

검은칼날 2019-03-01 23:31:58

맛있어요!!

쉐프의 한마디2019-03-04 16:08:36

감사합니다 ㅎㅎ 좋은 하루 되세요:)

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