Name: 굴전 : 제철음식, 초간단 요리, 굴요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 200g; 부침 가루 2T; 달걀 2개; 다진 당근 1T; 다진 파 1T; 식용유 적당량

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몽베이향

굴전 : 제철음식, 초간단 요리, 굴요리

안녕하세요 몽베이향입니다 :D 요즘 굴이 제철인지라 저도 초간단으로 요리를 했답니다! 그럼 한번 만들어 볼까요~? 집밥 백선생 레시피를 참고했어요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 14개(2인분)]

굴
200g 구매
부침 가루
2T 구매
달걀
2개 구매
다진당근
1T 구매
다진 파
1T 구매
식용유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

재료(14개, 2인분)굴 200g, 부침 가루 2T, 달걀 2개, 다진 당근 1T, 다진 파 1T, 식용유 적당량 *원래 레시피에는 채소가 안들어가요~ 생략 하셔도 돼요! *굴 양에 따라 부침 가루양과 달걀을 조절 해 주세요

물에 소금을 1/2~1T 정도 녹인 후 굴을 넣고 젓가락으로 살살 씻어 준 뒤, 깨끗한 물을 받아서 2~3번 정도 살살 씻어주세요. (혹시 모를 껍데기와 이물질 제거!) 채반에서 물기를 빼주세요.

당근과 파를 아주 작게 다져주세요.

볼에 물기를 뺀 굴을 넣고 그 위에 부침가루를 뿌려주세요. 비닐 장갑을 낀 손으로 가볍게 굴 전체에 밀가루 반죽을 입혀주세요

볼 한쪽으로 굴을 두고 달걀과 채소를 넣어주세요.

비닐 장갑을 낀 손으로 달걀을 마구 풀어 준 뒤, 굴에 전체적으로 달걀 옷을 입혀주세요.

손으로 하셔도 되고, 숟가락으로 굴을 하나씩 떠서 구울 준비!

식용유를 적당량 넣어 약불로 달궈진 팬에 굴을 하나씩 올려주세요.

한쪽이 다 익었으면 센불로 바꿔서 구워주세요.

맛있게 노릇노릇 잘 익었으면 기름종이에 올려 주세요~

등록일 : 2017-12-03 수정일 : 2017-12-04

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

요리 후기 2

Misteri 2018-12-01 13:58:22

굴 한봉지사면 반은 생으로 반은 이렇게 요리해서 먹음 좋네요

쉐프의 한마디2018-12-01 16:32:02

그래면 너무 좋죠~^-^ 즐거운 주말 되세요!

때링(동헌맘) 2019-04-07 20:47:01

1년치 굴을 항상 구매후 냉동실에 보관하다보니 자주해먹게 되는 전인데 맛나게 먹었어요

쉐프의 한마디2019-04-07 22:52:57

감사합니다^^ 우와!! 집에 냉동 굴이 있으시다니~*-* 백종원님의 레시피는 맛있쥬! 편안한 밤 되세용

#굴전 #굴요리 #전만들기 #집밥백선생 #제철음식 #술안주 #초간단요리 #쉬운요리 #초보요리 #해물전

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