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신블리mom

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

너무나 맛있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
3인분 2시간 이상 아무나
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일단 양념이 잘 배길수 있도록 양쪽면에 칼집을 내주었어요
이게 귀찮으신분들은 포크로 쿡쿡 찔러주셔도되지만
칼집내주면 나중에 자르기도 쉬워요~
일단 양념이 잘 배길수 있도록 양쪽면에 칼집을 내주었어요
이게 귀찮으신분들은 포크로 쿡쿡 찔러주셔도되지만
칼집내주면 나중에 자르기도 쉬워요~
위에 재료들을 넣고 마지막에 월계수잎을 넣어주세요
통에 삼겹살을 넣고 양념을 부어주세요
짧게는 2시간에서 4시간
한쪽면 2시간 뒤집어서 2시간 냉장고에서 숙성시켜주세요
전 전날 저녁에 놔두고 아침에 일어나 뒤집어서 숙성시켜주었어요
그리고 저녁에 먹었어요
오븐에 넣을때 받침대라고해야하나요?
종이호일을 깔아주고 하시면 뒤처리 하시기편해요
양념과 기름이 뚝뚝 떨어지기때문이예요~
이상태에서 180도에서 30분
뒤집어서 30분 구워주세요
굽는동안 냄새 죽여줍니다요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오븐

드디어 한시간에 걸려 구워나왔어요
놀라지말고 당황하지마세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
양념장이 탄거기때문인데요
칼로살살 밀어주는 하면 쉽게 떨어져나가요
시간은 무척이나 걸렸지만
진짜 핵꿀맛 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
겉은 바삭한데 안은 진짜 촉촉해요
그리고 기름기가 빠져서 담백하기도하구요~
김장김치랑 겉들여먹었더니 더욱 기가막히네요~
손님상차림으로도 좋은 삼겹살오븐구이
시간은 좀걸리지만 이뿌기도 하고 맛도좋아서 또 해먹고싶네요 ㅋㅋㅋㅋ
담엔 양념없이 더욱 담백하게 오븐구이 해봐야겟어요

등록일 : 2017-11-27 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

신블리mom

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

요리 후기 23

율하동새댁 2020-05-28 13:13:09

저는 시간이 없어서 재워두지 않고 양념 여러번 발라서 바로 오븐직행 ㅎㅎㅎ 짜지 않고 야들야들 넘 맛나게 먹었어요~~ 감사합니다^^ 

빈호아맘 2021-10-05 15:12:25

진짜 맛있어용♡ 가족들한테 인기짱~!!!! 시부모님도 맛있게 잘 드시더라구요..좋은정보 감사합니다^^ 

미친식욕 2022-07-09 23:57:31

정말 맛있네요! 짜다는 댓글보고 간장은 굴소스와 동량으로, 고기양을 2배로 하고 30분 재웠습니다. 명이나물이랑 같이 먹고 쌈도 싸먹고~ 다들 좋아하네요~담에 또 해먹으려 합니다!!! 

댓글 1
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