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엘린84

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

밥이랑 같이 먹어도 맛있고

안주로도 간식으로도 그만인

백종원 칠리새우예요 !

http://blog.naver.com/qw3859
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 생카테일새우or자숙새우 10미
    [양념]
  • 올리브유 3큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 버터 1큰술
  • 케첩 2큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 진간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 식초 1큰술
  • 2큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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제가 사용한 생칵테일새우는 일반 새우보다 크기가 좀 큰편이예요 ~ 밥공기 한공기 분량으로 9~10미 정도 들어있는데요
새우 양은 크기에 따라 다르니 밥 한공기 분량으로 생각하시면 될것같아요 ~
저는 냉동실에 있던 칵테일새우를 흐르는물에
3~5분정도 해동해주는 유수해동을 해주었는데요
자연해동을 하실경우 냉장고에서 반나절 정도
해동해 주시면 된답니다
올리브유 3큰술 , 다진마늘 1큰술 넣고 마늘 기름을 만들어주세요 ~
이때 다진마늘을 사용하시는것보다 통마늘을 칼끝으로 다져서 사용하시는게
덜튀고 편하다고 하셨었는데 저는 통마늘이 없어서 다진마늘로 사용했어요
그다음 생칵테일 새우 넣어 빨갛게 마늘기름과 잘 어우러 지도록 볶아주세요
새우가 어느정도 빨갛게 변하면 분량의 양념을 넣어주세요
케첩 2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 진간장 2큰술,
식초 1큰술, 물 2큰술을 넣어서 고춧가루 풀릴때까지
잘 저어가면서 볶아주세요 ~
양념이 어느정도 풀어지면 버터 1조각(대략 1큰술)을
넣어서 갈릭새우와 마찬가지로 녹을때까지 볶아주고
후추 톡톡 뿌려 마무리 ~~!! ^^
정말 간단하죠 ~!!ㅋ

등록일 : 2017-11-27 수정일 : 2017-11-27

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 33

츄립 한정자 2018-01-14 07:41:25

따라서 요리해보니 재미있고 맛있게 먹었습니다. 감사드립니다. 아주맛있게 

박애영 Aileen :) 2019-02-16 21:12:36

소스가 넉넉한걸 좋아해서 소스양을 2배로 해서 덮밥처럼 비벼먹었어요! 만드는 법도 쉽고 조리 시간도 적게 걸려서 넘 좋았어요!! 맛있게 잘 먹었습니다^^ 

요리타임 2018-06-23 23:53:24

그대로 만들었는데 미리 만들어놓아서 먹을 때보니 물이 생겼더라구요. 그래도 다들 배고픈 시간대라 맛있게 싹쓸이해 주셨네요. 맛은 굿 ~ 입니다^^ 

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