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엘린84

백종원 어묵김밥 + 불어묵김밥 만드는 법 간단하네

다른 재료 필요없이 간단하게 만드는 어묵김밥 !

맛도좋답니다 :)

http://blog.naver.com/qw3859
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 어묵 8장
  • 청양고추 2개
  • 4공기
  • 단무지 약간
  • 우엉 약간
    [밥 밑간]
  • 참기름 약간
  • 맛소금 약간
    [양념]
  • 다진마늘 2큰술
  • 식용유 4큰술
  • 설탕 2큰술
  • 진간장 4큰술
  • 액젓 2큰술
  • 1컵
  • 참기름 2큰술
  • 고춧가루 2큰술
조리순서Steps
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어묵은 반으로 잘라 길쭉하고 얇게 썰어주세요
요렇게 잘라줘야 김밥에 넣기 좋아요
넓은팬에 식용유 4큰술, 다진마늘 2큰술을 넣어
마늘기름을 만들어주세요
그다음 썰어둔 어묵을 다 넣어주고
설탕 2큰술, 진간장 4큰술, 액젓 2큰술, 물 1/2컵을 넣어주세요
위에서 제가 물 1컵이라고 써놨는데 나머지 반컵은
불어묵김밥 만들때 사용할꺼예요 ~
그리고 물기가 없어질때까지 졸여주면 되는데요
저는 여기서 양념된 어묵 반을 불어묵김밥 만들기 위해 나눠줬어요
백선생님은 어묵김밥과 불어묵김밥을 따로따로 만드셨는데
그렇게 만들면 양이 너무 많아질것 같아서 저는 나눠서 만들어줬어요
그냥 어묵김밥으로 만들 어묵은
참기름 1큰술 두르고 마무리 해주시구요
나머지 반으로는 불어묵김밥 만들줬어요
불어묵김밥에 들어갈 청양고추 2개를 잘게 썰어주세요
그리고 덜어두었던 어묵위에 청양고추를 넣고
고춧가루 2큰술 물 1/2컵을 넣어 볶아주면 되요
어묵김밥과 마찬가지로 불어묵에도
참기름 1큰술 둘러 마무리해주세요
이렇게 두가지맛의 어묵이 완성되면
한김 식혀서 준비해주세요
참기름과 맛소금을 넣어서 밑간한 밥도 준비해주고
김발을 이용해 어묵김밥과 불어묵김밥을 만들어볼께요
김위에 밥은 2/3정도 채워주시고
우엉과 단무지 사이를 좀 띄워놓은 채로 올려주세요
그리고 그 사이에 만들어둔 어묵을 넣고
돌돌 말아서 완성해 주시면 된답니다
어묵은 넣고 싶은만큼 넣어주시면 되요 ~
그리고 돌돌 말아주면 간단하게 완성 ~!!
저는 개인적으로 어묵김밥보다는 불어묵김밥이
훨씬 더 맛있더라구요 ~
여러가지 재료를 넣어 만든 일반 김밥보다 비주얼은 좀 떨어지긴 하지만
만드는것도 훨씬 간편하고 손이 많이 가지 않아서 더 좋긴 하더라구요
무엇보다 두가지맛을 한번에 맛볼수 있어서 더 좋았어요 :)

등록일 : 2017-11-20 수정일 : 2017-11-20

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

요리 후기 37

귀염뽀짝별 2018-10-24 11:10:01

어묵김밥은 이레시피만보고 만들어요 항상칭찬받는 레시피고요 우엉없음 단무지로만해도 맛있어요 최고에요 

dmswjdwh**** 2018-02-20 13:56:32

김밥처음만들어보는데 이레시피로했더니 신랑이 맛있다며 칭찬해줬어용ㅋㅋ 

조궁디마미 2019-04-07 14:02:06

너무 맛있었어요~간장어묵도 불어묵도 ㅎ 여태 제가 만든 김밥용 어묵조림은 머였을까요~ㅋㅋ신랑이랑 둘이서 5줄을 먹었네요^^최고에요^^ 

댓글 12
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