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몽베이향

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

안녕하세요~ 몽베이향입니다 :) 요거 완전 간단하게 만들 수 있고, 맛도 굿! 밥반찬, 술안주로 너무 좋아요~ 그럼 만들어 볼까요~?
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료(1~2인분)]
  • 숙주 1봉지(250g)
  • 채썬 햄 1/2~1주먹
  • 다진 파 1주먹
  • 청양 고추 1개
  • 굴소스 1/2~1T
  • 후추 조금
  • 식용유 1T
  • 참기름 1t
  • 조금
조리순서Steps
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숙주는 깨끗하게 씻어서 채반에 물기를 빼주세요.
대파를 얇게 썰어 준비 하세요
햄을 베이컨처럼 얇게 채 썰어 주세요. *뜨거운 물에 살짝 담갔다가 빼서 사용 하셔도 좋아요(기름기 제거)
청양고추를 적당한 크기로 어슷 썰어주세요.
식용유에 파를 넣은 다음 중약불로 볶아 주세요.
파향이 나기 시작하면 햄, 고추를 넣고 익을랑 말랑 할때까지 볶아 주세요(중불) 중간에 햄의 냄새가 싫다면 후추를 한번 톡! 뿌려주세요.
센불로 올려서 숙주와 굴소스를 넣고 빠르게 볶아주세요(살짝 익을랑 말랑 할때까지만!)
불을 끈 뒤 참기름을 넣고 잔열로 빠르게 볶다가 얼른 접시로 옮겨주세요 (뜨거운 열에 숙주를 계속 두면 숨이 죽어요)
접시에 담고 깨를 솔솔 뿌려주세요.

등록일 : 2017-11-11 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

몽베이향

요리와 베이킹을 좋아해요 :D 더 많은 레시피를 알고 싶으시다면~ http://blog.naver.com/tlsghk833

요리 후기 19

Coldrain 2019-07-09 17:23:35

예뻐요~ 막 만들었는데 맛있어 보여요. 아이가 매운 걸 못 먹어서 청양고추는 뺐어요. 만들기 쉽고 간단해요. 남은 숙주 처리하려다 레시피 눈에 띄어 해봤는데 감사합니다.^^ 참 맛있어요~ 햄이랑 아삭한 숙주와 깨가 씹히는 맛이 괜춘~♡ 

쉐프의 한마디2019-07-10 09:47:50

맛나게 만들어 드셨네용^-^ 엄청 간단하죠~ 감사합니다! 오늘도 즐거운 하루 되세요 :)

EWAN KIM 2018-02-03 08:50:43

요.알.못 아빠인 저도 쉽게 할수있는 레시피라서 너무 좋았습니다. 애들도 좋아하고, 저도 맛있었어요. 감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-02-03 08:56:25

엄청 쉽죠~^-^ 맛나게 만들어 드셔서 기분이 좋네요~ 감사합니다!! 즐거운 주말 되세용 :-)

다양한세상 2019-04-12 13:17:11

숙주를 재빠르게 30초 정도 볶음 될까요? 말씀하신대로하면 숙주물기는 안생기는건가요? 

쉐프의 한마디2019-04-12 16:08:03

30초 정도 센불에서 볶으시면 돼요~ 어쩌다 물기가 생기는 경우도 있긴 하더라고요~;;

댓글 6
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