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요리는소소한행복

초간단 배추전, 양념장 만들기

은근 배추단맛 + 바삭한 배추전

다들 아시죠?

배추홀릭에 빠진 저는 배추전으로 저녁을 대신 할 생각입니다^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추 속 1개
  • 밀가루 1공기
  • 1공기
  • 간장 1스푼
  • 식용유 넉넉히
    [양념장]
  • 국간장 1스푼
  • 진간장 2스푼
  • 다진마늘 0.5스푼
  • 고춧가루 0.5스푼
  • 참기름 1스푼
  • 파 다진것 1스푼
  • 설탕 0.5스푼
  • 식초 1스푼
조리순서Steps
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밥그릇 기준으로
밀가루와 물은 1:1 로 해주시면 되요^^
반죽에 간장 1스푼으로 간을 해주면 굳
더도말고 딱. 1스푼 이랍니다^^
여기서 팁!!!!!!
흰 부분 굵은 건 팬이랑 밀착이 안되기 때문에
사진처럼 톡톡 부서주세요.
두~ 세번정도?
식용유를 넉넉히 붓고
열이 오르면 배추를 반죽에 묻혀
한장 한장 붙여서 위, 아래 변경해서
올려 바삭하게 부쳐주세요!
불은 쎈불로 해주었어요^^
배추가 빨리 익기때매
타는건 순식간이니 대기타셔야해요!
간장 양념 :
국간장 1스푼, 진간장 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 고춧가루 0.5스푼, 참기름 1스푼, 파 다진것 1스푼, 설탕 0.5, 식초 1스푼
술안주로도 딱이랍니다^^

등록일 : 2017-11-10 수정일 : 2017-11-13

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레시피 작성자About the writer

요리는소소한행복

콩쥐팥쥐 cooking story. http://blog.naver.com/patzzi_0509

요리 후기 36

진 이 2019-01-24 11:24:51

애기들먹느라 양념장없이 먹었는데도 넘맛있어요 전 밀가루대신 부침가루에 간장한숟가락..최고에요 

집에서요리하면살빠지겠지 2019-09-03 17:28:38

제가 기름을 너무 많이 두르고 튀김옷도 잘 못입혀서ㅜ0ㅜ 맛이 그럭저럭했어요ㅜㅜ 선생님께서 만드신건 맛있어 보이는데 제거는 좀 느끼하네요ㅜㅜ 

감사한밥상 2018-03-31 13:50:09

맛있어요 반죽에 넣는 간장을 집간장 넣었더니 좀 검네요 그래도 역시 맛있어요  

댓글 9
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