연근샐러드 만드는 법 소스가 열일했네!

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호이홍이

연근샐러드 만드는 법 소스가 열일했네!

연근으로...그동안 해온건

조림&튀김 정도...

한정식집 반찬으로 나오는 흑임자 소스에 버무려진

연근 몇번 먹어봤는데

어찌나 맛있던지!!!!

그맛과 거의 흡사한 연근샐러드 만들어 볼게요~

무엇보다 만드는데 몇분 안걸려서 좋더라구요ㅎㅎㅎ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
1뿌리 구매
흑임자
1스푼 구매
깨
1스푼 구매
마요네즈
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
우유
50ml 구매
레몬즙
1스푼 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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연근은 물에 씻어 감자칼로 껍질을 벗겨줍니다
저는 한뿌리만 사용했어요

칼로 이정도의 두께로 얇게 썰어주세요

식초 한스푼넣고 3~4분간 끓여주세요

식초를 넣으면 갈변하는것도 방지해주고
떫은맛도 없애준답니다

그동안 소스 만들기!!
흑임자+깨 =한스푼씩
설탕 한스푼
레몬즙 한스푼
매실액 한스푼
마오네즈 3스푼

잘 갈리도록 우유를 50ml 넣어주세요
개인적으로 30ml만 넣어도 괜찮을듯 싶어요
그럼 좀더 진~한 소스의 맛을 느낄듯 합니다

위의 재료를 모두 넣고 믹서기 작동!!!!
좀 오랫동안 갈아줘야 깨가 잘 갈립니다

몇분간 데친 연근은 채에 받쳐
물기 제거후

소스와 잘 섞어줍니다

마지막으로 그릇에 담아내면
쨘~ 금새 완성됬어요!

연근샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-10-23 수정일 : 2024-03-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ghdlt86

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 17

임미월 2023-08-17 07:15:07

너무맛있고 식구들이 잘먹어서 더좋군요 손은조금가징산 맛난음식을식구들과 먹게끔한번해보셔요 너무맛있어요

아들 힘내!!! 넌 할수있어!! 2023-07-05 06:27:38

맛있고 느끼하지않고 깔끔했어요~ 사서먹는 소스가 느끼해서 직접 만들었어요 사진 못 찍어서 아쉽지만 최고였습니다. 감사합니다.(소금 약간 첨가 했어요)

돌아서면뭐먹지 2019-03-28 18:16:52

맛있어요~저는 우유,레몬즙없어서 식초만 넣었는데 새콤하게 맛있었어요

지명창 2022-06-08 11:55:52

여러번 해먹은 레시피에요 근데 좀 싱거워서 소금간 추가하면 딱이에요

Jeon Tae Jeong 2017-12-06 11:48:53

감사합니다~^^ 덕분에 맛나게 해먹었어요. 자주 자주 해먹을려구요.

yuhwayeon 2017-12-05 16:25:48

연근을 가족들이 별로 안좋아하는데 셀러드 좋아요~~넘맛나고요!!

민트뮤지엄 2020-03-05 00:24:25

맛있었어요 연근 요리 처음이었는데 자주 먹게 될 것 같아요

노란피캬츄 2022-11-17 11:41:26

회사 직원들 점심시간 연근샐러드 먹었나봐 맛있다고 했대

candid74 2023-11-28 08:01:32

싱거워 간 좀 하니 맛있어요. 건강해지는 맛~~~

Miyoung shim 2018-06-13 10:33:52

후기는 요기에 쓰는 거군요 ㅎㅎ 쉽고 맛나요

lheeju**** 2021-05-30 22:21:18

맛있는 소스 덕에 연근샐러드 많이 해먹네요

그루누이 2020-03-01 22:44:15

상큼하니 맛있게 먹었습니다 감사합니다

tears100 2021-02-17 07:01:53

소스맛이일품입니다 레시피감사햅니다

즐거운희야 2020-09-23 20:24:36

인정합니다ㅡ소스짱! 잘먹었어요^^

보글이1028 2018-12-18 20:16:46

소스가 정말 예술이네요^^

-산들산들 2022-09-24 16:17:42

아! 정말 맛있어요~♡

오이정연 2020-01-24 09:16:28

맛나요

댓글 4

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