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서윤♥서정맘

소화가 잘되는 표고버섯 무밥입니다

가을무는 지금 딱좋은 제철 채소로 남녀노소

모두에게 좋다하니, 음식보약으로 잘 활용해보아요.^^

사과보다 비타민C가 10배나 많고, 녹말을 분해해주는 디아스타아제가 많아 천연 소화제라고도 불리운답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가을 무 1/4개
  • 마른표고 1줌
  • 당근 1/3개
  • 3컵
    [양념]
  • 집간장 3스푼
  • 진간장 2스푼
  • 맛술 2스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 들기름 1스푼
  • 다진파 2스푼
  • 다진마늘 1/2스푼
  • 통깨 1스푼
  • 고추가루 1스푼
조리순서Steps
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무는 굵게 채를 썰고 당근도 채썹니다.
표고버섯도 물에 불려놓습니다.
불린쌀에, 표고버섯우린물과 무, 버섯,당근을 넣어 밥을 짓습니다.( 평소 밥물보다 약간 적게 잡으세요. )
다진파, 다진마늘, 고추가루 통깨를 넣고
고슬고슬한 표고버섯 무밥이 완성되었습니다.
집간장, 진간장, 맛술, 올리고당, 들기름(참기름)을 넣어 양념장을 만듭니다.
양념장을 넣어 맛나게 비벼 먹습니다.^^

등록일 : 2017-10-21 수정일 : 2017-10-23

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

요리 후기 3

순천이 2017-10-24 09:50:50

그냥 무만잘해먹는디 표고까지넣으면영양가가 배가되네여 

쉐프의 한마디2017-10-24 10:26:51

네, 향도 그윽하고 좋아요.^^

Julie Jeong 2019-10-24 07:27:13

양념장 맛이 최고입니다. 감사합니다  

쉐프의 한마디2019-10-26 00:58:05

맛있게 드셨나요? 감사합니다~^^

seunghee☆ 2017-11-15 22:23:52

잘먹었어요~^^ 

쉐프의 한마디2017-11-16 09:09:09

네, 맛나게 드셨다니 감사해요~

댓글 1
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