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혀니ㅋ

견과류 넣어 더 고소한 멸치볶음 만드는법

이번 명절때 양가 부모님들 드리려고 만든 반찬들 중 하나!

바로 견과류 멸치볶음

그냥 먹어도 맛있지만 견과류가 들어있어 고소함이 2배!
2인분 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 잔멸치 2줌
  • 견과류 1줌
  • 진간장 1/2스푼
  • 설탕 1/2스푼
  • 청주 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 생강가루 살짝조금
  • 통깨
조리순서Steps
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멸치는 마트에서 사온 볶음용으로 준비,
견과류는 땅콩.호두.아몬드 섞인걸로 준비했어요.
팬에 기름을 두르고 멸치 2줌을 넣어 볶아줍니다.
이제까지 멸치볶음 만들때는 기름을 안두르고 그냥 볶아줬는데요. 기름을 두르고 볶아줬더니 튀겨지듯 볶아져서 바삭하고 맛있더라구요 :)
고소한 멸치향이 날때쯤 견과류 1줌 넣어 같이 볶아줍니다.
멸치가 살짝 노릇해질 때쯤 그릇에 덜어주구요.
멸치 볶았던 팬에 분량의 양념을 넣어 약불로 불을 켜 끓여줍니다.

진간장 1/2스푼, 설탕 1/2스푼, 청주 1스푼, 올리고당 1스푼, 생강가루 살짝조금

끓어오르면 볶아놓았던 멸치와 견과류를 투척~
불을 끄고 잔열을 이용해 고루고루 잘 섞이도록 볶아주면 끝!!
마지막으로 통깨 팍팍 뿌려주면 고소한 멸치볶음 완성♥

등록일 : 2017-10-17 수정일 : 2017-10-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

hye u 2017-11-12 09:32:20

넘 맛있었어요~^^ 

민정애 2018-04-11 19:04:46

맛있어요^^ 

민자매맘 2017-10-28 19:13:35

맛있게 잘 먹었습니다~~ 

댓글 1
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