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시크제이맘

카레떡볶이

카레떡볶이
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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떡은 물에 씻어 준비해주세요.
사각 어묵이 없어 김밥 싸고 남은 어묵으로 사용했어요 ㅋ
어묵은 1~2장 정도 썰어 넣어주심 됩니다.
표고버섯, 양파는 채 썰고, 파프리카는 떡볶이와 비슷한 크기로 썰어주세요.
볼에 소스를 만들어 줍니다.
카레가루 5, 올리고 당 1, 케첩 1, 간장 1, 다진 마늘 0.5를 넣어 고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 살짝 두르고
준비해 놓은 떡, 양파, 파프리카, 표고버섯, 어묵을 넣고 달달 볶아주다
종이컵으로 물 3~4컵을 부어주세요.
보글보글 끓여주다 준비해둔 소스를 넣어주고
고루 젓어가며 끓여주세요.
중약불에서 7분 정도 끓여주다 우유 1/2컵을 넣어주세요.
이때 우유가 없다면 생략하셔도 됩니다. 개인적으로 우유를 넣으면 부드러워서 넣어먹어요.
참고하여 응용하세요.
2분 정도 더 끓여주다 마지막에 통후추 가루를 뿌려주고 마무리해주세요.
(국물을 너무 바싹 조리지 마시고 국물이랑 함께 떠먹는 떡볶이라 국물 있게 만들어 주심 좋아요)
색상도 이쁜 카레 떡볶이 완성
순한 맛 카레가루를 이용해서 맵지 않고 좋아요.
마지막에 우유를 넣어 부드럽고 좋은듯합니다.

등록일 : 2017-09-30 수정일 : 2017-10-02

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 12

신시동이 2020-10-11 15:48:30

두번째 따라해봤습니다. 애들이 진짜 잘먹네요. 맛있는 레시피 고맙습니다. 

인정~ 2022-02-09 16:19:27

아이들이 카레떡볶이 먹고 싶데서 레시피 찾아서 만드는 중이예요. 떡은 집에 있는 가레떡으로 만들었어요. 카레는 매콤한 있어서 그걸로 하니 살짝 매콤한 맛나서 더 맛있네요. 우유 넣었는데 더 부드러워지기는 했는데 카레맛이 연해졌어 집에 고형분카레 한덩이 넣었어요.레시피 감사합니다. ^^ 

임진희(ani) 2018-10-14 12:23:07

재료가 부족하다보니 카레반떡반이 되엿네요ㅎㅎ 담엔 꼬옥 재료 다넣어서 다시 도전할께요 그래두전 맛나여^^ 

댓글 1
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