스테이크에 포도의 달콤함을 더했다! 포도소스 스테이크

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스테이크에 포도의 달콤함을 더했다! 포도소스 스테이크

스테이크에 포도 소스를 더하니,
집에서 레스토랑으로 변하는 느낌적인 느낌느낌!

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1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

소안심
200g 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
로즈마리
1줄기 구매

[소스 재료]

버터
1T 구매
통마늘
2개 구매
포도 즙 포도 250g
1cup 구매
시판 스테이크 소스
3T 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
포도
5알 구매

[선택 재료]

어린잎 채소
1줌 구매

노하우

▶ 소고기안심 조리법

▶ 소고기안심 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 포도 보관법

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조리순서Steps

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고기는 소금, 후추로 간을 한다.

안심 200g, 소금 약간, 후추 약간

포도는 알알이 때어 믹서에 갈아 채에 걸러 포도 즙을 만든다.

포도즙 1cup(포도 250g)

믹서기 , 채

예열된 팬에 기름을 두르고 로즈마리와 고기를 올린다.

로즈마리 1줄기

앞 뒤를 탈듯이 구워 지면 약불로 줄이고 잠시 더 익힌다.

약불

팬에 소스 재료를 넣어 졸인다.

[소스 재료] 버터 1T, 통마늘 2개, 포도즙 1cup(포도 250g), 시판 스테이크 소스 3T, 소금 약간, 후추 약간, 포도 5알

접시에 고기와 소스를 곁들여 완성한다.

스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-09-19 수정일 : 2023-04-04

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

손왕주 2020-10-16 19:56:47

난 포도즙이 없어서 머루즙을 스테이크 소스에 넣어서 버터와 졸였는데 한국사람들이 느끼는 느끼함을 없애고 새콤달콤하게 끝까지 맛나게 먹었어요~^^

보담보담보담 2017-10-22 21:08:05

저는 간단하게 집에있는 딸기쨈을 이용해봤어요 블루베리도 소스 끓일때 같이 넣어봤구요 달콤 쌉싸름한 소스였습니다^^

쉐프의 한마디2017-10-23 18:29:03

보담보담보담님~ 딸기잼이 들어간 소스 직접 한번 먹어보고 싶네요:D 늘 애용해주셔서 감사합니다!!

댓글 1

#요리 #음식 #스테이크 #포도소스 #존맛

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