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시크제이맘

아이반찬 - 쫀득한 감자조림

감자조림
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 벗겨주고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
흐르는 물에 두어 번 씻어 전분기를 빼주세요.
팬에 감자를 넣고 올리고당 4를 넣어주세요.
그리고 잠시 둡니다.
그럼 감자에서 수분이 나와요.
중약 불로 감자를 볶아주다
 뚜껑을 덮고 감자를 익혀 줍니다.
불을 세게 하면 감자가 익기 전에 탈수 있으니깐 주의하세요.
감자가 어느 정도 익으면 맛술 2,
간장 3을 넣고
감자에 간이 배도록 양념을 바싹 조려줍니다.
마지막에 검은깨를 뿌려주면 끝!
쫀득한 감자조림 완성

등록일 : 2017-09-18 수정일 : 2017-09-19

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 7

먹는 즐거움 2020-11-30 13:55:24

음식점서 맛보고 비슷한 거 찾았내요^^ 기존 방식과 다르게 쫀득한 식감이 참 좋습니다. 감자가 작아서 간장은 2큰술로 했는데 애들이 맛있다고 엄지척하내요!! 감사합니다. 

전기쟁이78 2021-05-19 19:32:47

간도 잘 맞고 보기보다 더 맛있네요 오늘 메뉴 픽 잘 한듯 

메메모리 2022-03-19 11:55:52

간단하고 간도 딱이에요! 아기도 잘먹네요! 

댓글 0
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