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깨소금솔솔

양배추활용요리, 바삭한 식감의 양배추전 만들기

양배추로 해먹을 수 있는 요리가 얼마나 많을까?

이웃님 블로그를 구경하던 중 눈에 띈 양배추전 레시피 도전해보았어요

어른들 술안주로도 최고지만!

평소 야채, 채소를 싫어하는 아이들도 바삭한 양배추전은 너무 좋아해요!!
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 양배추 1/4개
  • 당근 1/2개
  • 애호박 1/2개
  • 계란 2개
  • 새우 6개
    [반죽]
  • 부침가루 1/2컵
  • 튀김가루 1/2컵
  • 소금 1t
  • 간장 1T
조리순서Steps
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양배추를 채썰어 깨끗한 물에 씻어주세요
굵은 심지부분은 빼주시는게 좋아요!

직접 채써는 것도 좋지만 채칼을 이용해 얇게 써는게 더 부드러운 전이 되요

냉장고 야채칸 재료 소환!
당근, 애호박을 잘게 썰어주세요

당근 1/2개, 애호박 1/2개

채썬양배추와 새우도 함께 넣어주세요
반죽 재료와 간장 1T를 넣고 잘 비벼주세요

계란 2개, 부침가루 1/2컵, 튀김가루 1/2컵, 간장 1T

간장 1T 넣으시면 간도 간간하고 따로 소금간이 필요없어요!

버무려주면 조금 뻑뻑한 듯 싶지만 물이 없어도 적당히 되직한 농도에요 부침으론 딱맞아요
동글동글 적당한 크기로 부쳐주세요 노릇노릇~
짜잔~~맛도 만점! 영양도 만점 양배추전이 완성입니다!
팁-주의사항
반죽재료 양을 지켜주시고 간장 1T면 양배추전 황금레시피에요~!!

등록일 : 2017-09-07 수정일 : 2017-09-07

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레시피 작성자About the writer

깨소금솔솔

깨소금솔솔, 매일그대와:-) 햄볶는 깨소금새댁의 신혼이야기 http://blog.naver.com/insims2

요리 후기 7

엄근영 2018-11-12 22:36:50

살짝 태워먹긴 했는데 ㅋㅋ너무 맛있네요. 양파랑 양배추만 넣었는데도 아주 맛나게 먹었네요. 신랑이 너무 좋아행~ 감사합니다 :) 

유슈 2019-05-24 23:07:26

정신없이 먹느라 사진은..ㅜ 너무너무 맛있어요!! 양배추가 아삭아삭씹히는맛이 좋고 간이 딱맞아서 두접시를 혼자 먹었어요! 

애리쏭 2019-06-08 08:45:47

양배추가 씹히는게 오꼬노미야끼가 생각났어요! 새우대신에 저는 맛살 넣고했는데 정말 맛있었습니다. 

댓글 4
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