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도마와칼이쓰마

골뱅이무침 & 소면

시원한 맥주와 야식이 생각나는 여름밤

골뱅이소면 어떠세요?

여름의 끝자락을 잡고~

골뱅이소면 만들어 봅니다^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 자숙골뱅이 400g
  • 파채 150g
  • 황태채 100g
  • 양파 1/2개
    [재료]
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 2T
  • 간장 1T
  • 맛술 1T
  • 다진마늘 1/2T
  • 올리고당 1T
  • 식초 2T
  • 레몬즙 1T
  • 참기름 1/2t
  • 통깨 약간
조리순서Steps
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황태는 물에 불려서
부드럽게 만들어 줍니다
양파랑 대파도 채썰어서 물에 담궈
매운기를 빼주세요

황태 대신 진미채를 넣어도 맛있어요

냉장고에 있는 야채가 별로 없어서
당근도 없고 오이만 추가했어요
준비한 양념소스를 섞어 양념장 준비하고

참치액 있으시면 조금 넣어도 맛있어요

골뱅이와 황태에 간이 잘 베이게
준비한 양념장에 먼저 조물조물 무쳐주고
파채는 접시위에 올려 데코하려고
나머지 재료만 무쳐 주었어요
자숙골뱅이라서 통조림 특유의 향도 안나고
새콤달콤하니 맛있어요
소면 삶아서 올려주었어요
국수 삶기 참고하세요
@6870348

삶은 소면을 검지손가락에 돌돌 말아서
예쁘게 한 덩어리씩 담으면 좋아요

양념한 골뱅이 무침을
파채와 소면에 비벼서 먹으면 굿!
아~~~~^0^ 하세요~~
팁-주의사항
조미되어 나오는 통조림 골뱅이 아닌
자숙 골뱅이로 무쳐서 맛이 신선하고 깔끔해요

등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-08-22

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레시피 작성자About the writer

도마와칼이쓰마

http://m.blog.naver.com/manitoyo

요리 후기 2

KimJY821 2017-09-10 23:52:43

덕분에 정말 맛난 야식 해먹었어요~~^^ 감사합니다~~☆ 

쉐프의 한마디2017-09-11 19:32:20

맛있게 드셨다니 좋네요^^ 행복한 가을되세요~

유록화홍 2017-08-23 23:03:09

맛나요 ~~~!!! 맛술은 여지껏 넣어볼 생각을 안했는데 좋네요 ~~^^ 

쉐프의 한마디2017-09-11 19:33:07

뒷북 답글이라 죄송하네요ㅎ 맛있게 행복한 9월되세요^^

댓글 4
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