입맛 당기는 열무물김치국수 # 물김치 해치우기

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숑하우스

입맛 당기는 열무물김치국수 # 물김치 해치우기

한가득 만든 물김치 해치우기 미션.
담가둔 물김치에 소면 말아 물김치국수말이 만들기
열무도 있으면 땡큐

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면 500원짜리 동전크기
1인분 구매
계란
1개 구매
소금
1/2T 구매
남은 물김치
1사발 구매
열무김치
적당량 구매

[양념]

고추장
1/2T 구매
간장
1T 구매
설탕
1/2T 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란 삶는 법 # 계란 삶는 시간
계란이 잠길 만큼 물을 부어주세요.
소금 1/2 넣어주세요.(생략 가능)
물을 넣고 15~20분 또는 물이 끊기 시작하고 10분 정도입니다.
딱 밝은 노랑빛 도는 노른자를 만나실 수 있어요.
(냉장 보관이었는지 실내 보관 있었는지에 따라 차이가 있습니다.)
찬물에 바로 헹궈줘야 껍질이 잘 까져요.

소면삶는법 # 소면 삶는시간
끓는 물에 소면을 넣어주세요. 찬물 한 컵 준비.
거품이 끊어 오르면 찬물을 반컵 넣어주세요.
그러면 거품이 가라앉아요.
다시 팔팔 끊어 오르면 나머지 찬물 반컵을 넣어주세요.
또다시 끓어오르면 불을 꺼주세요.
팔팔 끓어오르는 거 3번 -> 면을 건지고 바로 찬물에 담가 주세요.

소면양념하기
고추장 1/2T, 간장 1T, 설탕 1T, 참기름 1T 넣고 섞어주세요.

소면에 조물조물 양념하여 그릇에 살포시 담아주세요.

물김치를 부어줍니다.

열무랑 계란을 고명으로 올려줍니다.
막바지 무더위에 호로록

열무물김치국수 관련 상품

등록일 : 2017-08-14 수정일 : 2017-08-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/woojui98

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

박쥐순이뾰료룡 2022-04-25 21:52:39

맛있습니다!

신혼놀이 2019-06-12 15:37:07

시원하게 잘 먹었습니다^^

댓글 2

#물기치소면국수 #열무김치국수

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