Name: 【초간단으로 대박 맛있는 감자 볶음 만들기】
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개 (중간사이즈); 맛소금 2/3T; 식용유 4T

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조밍키♥

【초간단으로 대박 맛있는 감자 볶음 만들기】

우연히 식당밥을 먹다가 반찬으로 나온 감자 볶음~! 너무너무 취향저격이라 비법을 물어 봤더니 그냥 식용유에 볶았다고 하시더라구요ㅋㅋ
그러면서 하시는 말씀이 퍼석하게 볶으면 맛이 없다고ㅋㅋ
이미 비법은 다가르쳐 주신거 같아 만들어 봤는데 딱 그맛 그대로네용~!!!
맛있는건 공유 해야죵~ㅎㅎ~♥♥

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자는 최대한 얇게 채썰어 주세요~칼질 자신 없으신 분들은 채칼을 추천합니다 최대한 얇게 썰어야 맛있어요

물에 두세번 행군후 또다시 체에 받쳐 흐르는 물에서 최대한 전분기를 없애 주신후
잠시 물기를 빼두시구요~

식용유는 꼭 넉넉하게 4스푼 정도 넣어 후라이팬을 달군후
(중불 입니다^^)

채썬 감자를 볶아 주세요 얇기 때문에 오래 볶으실 필요 없어요~!! 딱 3분만 볶으시고 팬의 잔열로 익혀 주심 됩니다 :-)

3분후에 요렇게 감자가 투명해지면서 흐물 거리면

맛소금2/3스푼 넣고 뒤척여 준후 불을 끄고 30초 정도 그대로 두심 끝이에요^~^ 감자 크기가 틀리기 때문에 맛을 보시면서 소금을 추가 해주세요~ 요감자볶음은 싱겁게 드시는것 보다는 약간 짭조름 하게 간을 하시는게 훨씬~!!! 맛있는거 같아요^^
(싹이튼 감자는 충분히 익혀야 해요~!)

사각사각한 식감에 들어 간거에 비해서 핵꿀맛~!! 제 짧은 생각에는 감자를 굵게 썰어 전분기를 제대로 안빼면 퍼석하기도 하지만 냉장고에 들어 갔다 나오면 금방 볶았을때 보다 맛이 점점 없어 지잖아요~
식당 같은데서는 미리 반찬을 해두는 거라 요렇게 퍼석 거림 없이 코팅을 잘해서 맛이 조금더 유지가 되는거 같아요^^
(사진이 너무 어둡게 나왔네요... ㅠ
.☞☜)

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등록일 : 2017-07-14 수정일 : 2017-07-17

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♡

포토 리뷰 8

요리 후기 22

단지 2020-12-15 22:09:17

감자볶음 항상 너무 설익거나 너무 푹익어서 망했었는데 오늘은 완벽하게 만들었어요. 레시피도 너무 쉽고 소금양 조절을 실패해서 약간 짠듯하지만 여태껏 만든중에 최고네요. 감사합니당^^

붸붸 2023-10-07 01:38:29

채칼을 사용해서 만들어 본 건 처음이지만 맛있네요~ 양파와 당근을 추가 했어요. 덕분에 잘 먹었어요~ 레시피 감사합니다^.^

사과애플 2019-05-27 13:44:12

감자 볶음 항상 당근,양파넣고 약간두껍게 썬감자로했었는데..이렇게 간단한 재료로 완전 맛있게 되다니 신기하네요. 좋은 레시피감사합니다^-^♡

김지선3212 2022-09-28 20:04:54

간장 조금.양파 조금 넣고 볶고 불끄고 참기름 두르고 깨뿌리니 더 맛있었어요!

해뜨는River 2018-10-13 18:09:35

소금, 기름으로만 해서 어떨까 했는데 이건 진짜 핵꿀맛이네요, 너무너무 고소해요. 감자 좋아하는 미국 사람들이 너무 맛있다고 엄지척 두게

양초딩 2023-10-03 16:18:52

감자가 얇아서 그런지 잘 익었어요~ 간도 짭짜롬하니 맛있구~ 조리과정도 간단하네요~ 잘 먹을께요^^

요리고자똥손 2020-11-09 15:43:59

어머 맛있어요..! 감자볶음 처음성공했네요 늘 타고 안익고 그래서 물넣고 난리를쳤는데 얇게썰기+기름넉넉히+마늘안넣기가 답이었나봐요

hyunee1115 2021-01-11 20:29:03

맛있어요~~~^^ 애들도 잘먹고 제꺼는 여기에 청양고추 듬뿍 넣어먹어요ㅎ

맛있냠 2019-06-08 10:02:26

와 너무 맛있어요 감자를 얇게 써니깐 배로 맛있네요 감사합니다

이은영 2023-10-02 19:30:51

오늘은 감자 볶음 해서 맛나게 먹었어요. 레시피 감사합니다.

Lexlee 2022-05-11 17:29:10

양파만 추가해서 만들었어요 간단한 레시피는 사랑이지요

도치맘짱 2020-08-18 20:12:28

정말 맛있어요~~ㅎㅎㅎㅎㅎ 이렇게 좋을수가없네요ㅎㅎ

지은015 2018-12-31 19:28:24

정말 맛있어요! 특히 사각사각한 식감이 너무 좋아요 :)

야옹이네부엌 2019-05-29 18:56:52

입 짧은 딸래미가 한웅큼씩 떠먹네요. 감사합니다~

kaes 2019-07-17 18:28:27

간단하고 쉬운데 맛있기까지 하네요^^

뽕이뽕이뽕뽕이 2019-10-12 12:51:44

쵝오ㅎㅎ 남편이 젤좋아해욥

ppoyan**** 2020-04-29 10:24:53

진짜 맛있어요 고맙습니다 ^^

엽이바라기 2023-03-20 17:44:25

맛있게만들어서 먹어습니다

뵬라 2020-09-17 08:13:09

간단하면서도 맛있네요!!!

HSJung 2019-03-16 20:57:39

굿이네용 너무 맛져요!

bob**** 2019-07-24 00:09:38

아삭하니 식감굿임다

오군자 2022-04-11 05:13:15

너므ㅡ맛나요>.<

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