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촌아짐

쫄깃쫄깃 팽이버섯전~

버섯의 쫄깃한 식감을 더 살려주는 고소한 팽이버섯전~
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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팽이버섯은 밑둥을 잘라줍니다
씻은후 2등분 해주세요
비닐팩에 팽이버섯을 넣고 튀김가루 듬뿍 한스푼 넣어 흔들어 골고루 튀김가루를 묻혀줍니다
청양고추는 어슷썰기 해주세요
그릇에 계란 두개 넣고 소금 조금 넣어 잘섞어주세요
3의 팽이버섯을 펼쳐서 계란물을 입혀주세요
팬에 식용유를 적당히 두르고 계란물 묻힌 팽이버섯을 펼쳐서 부쳐줍니다.그위에 청양고추를 올려줍니다.
꼭 !!!약불에 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요
접시에 담고 초간장 곁들여 냅니다.전을 먹기 좋게 잘라서 담으셔두 됩니다^^
팁-주의사항
청양고추대신 홍고추를 쓰셔두 좋구요, 고명없이 팽이버섯만 부치셔두 고소하고 맛나요^^

등록일 : 2017-05-11 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

촌아짐

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

요리 후기 1

쑥향기날리고 2017-05-11 22:57:36

오호 ~~^^꼬소한거 좋져~^^ 

쉐프의 한마디2017-05-12 07:32:17

고소하고 쫄깃하죠~즐거운 하루 되세요^^

댓글 2
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