Name: 미나리무침 만드는법 향긋하게
Total time: 15 min
Yield: 2 servings

33,942

혀니ㅋ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 미나리 손질법

조리순서Steps

먼저 미나리는 깨끗하게 씻어 끝부분은 다듬어 준비해줍니다.

끓는물에 소금 한스푼을 넣고 미나리를 넣어 살짝만 데쳐주세요.

너무 무르지않도록 살짝만 데쳐준후 찬물에 헹궈주고 물기를 꽉 짜주고 먹기좋게 썰어줍니다.

그리고 분량의 양념장을 만들어줍니다. 고추장 1스푼 / 다진마늘 반스푼 올리고당 1스푼 / 참기름 / 통깨

미나리를 만들어둔 양념장에 넣어 조물조물~ 맛있게 무쳐주면 끝!!

등록일 : 2017-04-10 수정일 : 2017-04-11

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도