비 오는날 내맘대로 오코노미야끼~~

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촌아짐

비 오는날 내맘대로 오코노미야끼~~

양배추와 해산물의 환상궁합~
자극적이지않고 부드러운 맛~
나만의 오코노미야끼 만들어보아요~

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

식용유
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마요네즈
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돈까스소스
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노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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계란 풀고 튀김(부침)가루 넣어 반죽한 후 잘게 썬 양배추를 넣고 섞어주세요.

양배추를 잘 버무려놓고 깨끗하게 씻은 해물을 넣어 잘 섞어줍니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 두툼하게 올려준 후 잘게썬 베이컨두 올려줍니다. 약불에 부쳐야 타지않고 속까지 잘익습니다.

한쪽이 노릇하게 익으면 뒤집어서 다른한쪽두 노릇하게 익혀줍니다.

접시에 담고 마요네즈와 돈까스소스를 뿌려줍니다.

그 위에 가쓰오부시 한줌 올려주면 고소하고 부드러운 오코노미야끼 완성~

: 마요네즈 소스통이 따로 없다면 비닐로 짤주머니 만들어 사용하면 취향껏 뿌려드실수 있어요.

오코노미야끼 관련 상품

등록일 : 2017-04-01 수정일 : 2017-06-12

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 아짐의 평범한 집밥이야기

요리 후기 1

bbang!!!!!!! 2017-10-07 15:33:41

가쓰오부시가없어서 그냥먹고 소스도 스테이크소스로먹고ㅋㅋ 모둠해물도 없어서 생새우만 넣었는데 맛나용ㅋ 거의 레시피를 바꿔서 조리한듯ㅋㅋ두껍게 부치니 씹히는 질감도 굿!!!

쉐프의 한마디2017-10-07 17:22:29

나만의 새로운 레시피가 탄생했네요~ 워낙 손맛이 좋으신듯요~ 남은 연휴 잘 보내시고 즐건 저녁 되세요~ 감사합니다^^

댓글 5

#해산물 #부침개 #야식 #양배추 #베이컨

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