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집밥백선생

백종원의 대패 두루치기 - 집밥백선생3 5회

· 집밥백선생3 5회

· 방송일 : 2017.03.14

· 동영상 출처 : 집밥백선생3 - 곰tv
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 대패삼겹살 600g
  • 편마늘
  • 양배추파무침
    [간장소스]
  • 진간장 1/2컵
  • 1/2컵
  • 맛술 1/2컵
  • 설탕 1숟갈

동영상

조리순서Steps
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진간장 1/2컵, 물 1/2컵, 맛술 1/2컵, 설탕 1숟갈을 넣고 섞는다.

진간장:맛술:물=1:1:1 비율
소주는 쓴맛이 나므로 맛술 대신 사용할 땐 조금만 넣어주세요.

편마늘을 넉넉히 준비한다.
양배추파무침을 만든다.

초고추장이 부족할 경우 고춧가루를 넣어주세요.

양배추파무침 만들기

팬에 대패삼겹살과 편마늘을 넣는다.

팬은 큼직한 것으로 준비해 재료가 범람하지 않게 주의해주세요.

팬이 달궈지면 간장소스를 넣는다.
대패삼겹살이 익기 시작하면 양배추 파무침을 올려준다.
파무침의 숨이 죽으면 대패삼겹살과 잘 섞어준다.

고기와 파무침을 섞기 전! 국물이 졸지 않게 끓이는 게 포인트★

등록일 : 2017-03-15 수정일 : 2017-03-15

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요리 후기 32

쥬이쯔 2018-03-28 12:16:48

너무 맛있었어요 어제 저녁 오늘아침으로 싹싹 비웠네요 ^^ 남편도 엄지척 해줬어요 결혼한지 10일된 새댁인데 많이 보고 배워야겠어요 

kunbabo**** 2017-03-26 21:29:29

방송보고 이제야 해봤어요. 비싼 삼겹살대신 대패삼겹살과 대파로 맛난저녁 밥상이었네요.정말 맛있어요 

봄봄따리봄봄따 2019-08-15 15:33:57

여러번 해 본 레시피에요! 너무 맛있어요~~~! 저희 입맛에는 신 맛이 너무 쎄서 맛술은 1/4만 넣고 식초도 두숟가락만 넣었어요ㅎㅎ 

댓글 4
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