Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

20,980
상품목록
main thumb
가루씨

샐러리 장아찌, 새콤달콤한 샐러리 음식

한입 먹어보니 달콤새콤 한 맛과
아삭아삭한 샐러리 식감이 합쳐져
생각보다 너무 맛있어 나도 모르게
계속~계속~ 젓가락이 가 한 통 다 먹어버리게 되네요.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 샐러리 겉 부분에 있는
얇은 줄기를 칼로 이용해
하나씩 하나씩 정성스럽게 벗겨주세요.

그래야 나중에 껍질 부분이 질기지 않고
샐러리의 아삭한 맛을 즐길 수 있답니다.

하나는 길게(병 크기에 맞춰),
나머지는 어슷썰기로 썰어보았답니다.
원하시는 쪽으로 썰어주시면 된답니다.
준비한 통에 샐러리를
차곡차곡 담아주세요.

저는 색감을 내기 위해 집에 굴러다니는
당근과 고추를 넣었답니다.
그러니 안 넣으셔도 된답니다.

밑에 재료를 넣고 중불에 끓여
소스를 만들어주세요.

물 700cc, 식초 500cc, 설탕 500g, 간장 2T, 소금 2/3T

사진을 보면 통후추와 월계수잎이 있죠.
없으신 분들은 굳이 안 넣으셔도 된답니다.
맛에는 별 차이 없어요~

소스가 부글부글 끓어오르면
야채를 담아둔 유리그릇에
바로 소스를 부어주세요.
그래야 아삭거리는 식감이 살아난답니다.
만든 다음날 드셔도 상관없지만
2~3일 뒤에 드시면
더 맛있게 즐길 수 있겠죠.
(냉장보관은 기본!)

등록일 : 2017-03-06 수정일 : 2017-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

요리 후기 4

류애경 2019-05-07 23:08:47

간장을 덜 써서 맑은빛이 좋았어요. 단맛 싫어하심 설탕을 좀 줄이셔야 할듯. 

キムサムミ 2019-06-25 13:23:56

짜지 않은 맑은 짱아치라 좋아요 샐러리 많이 먹고 싶은데 해먹는 방법이 마땅치 않았는데 감사합니다 어느 분이 단맛얘기하시길래 설탕을 400만 넣어봤는데도 달달새콤해서 맛있었어요 다음에 또 헤먹어야 겠어요 

토박이 2018-12-12 20:54:43

피자랑 먹을려고 알려주신대로 담았어요~~기대됩니다 ㅎㅎ 감사합니다 

댓글 0
파일첨부
차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
연근조림 맛보장 레시피
더보기
오이지 맛보장 레시피
더보기
닭죽 맛보장 레시피
더보기
코다리찜 맛보장 레시피
더보기
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
연어초밥 맛보장 레시피
더보기
고추잡채 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피