고등어조림 김치넣고 뚝딱~!

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탁주부

고등어조림 김치넣고 뚝딱~!

그냥 구워먹어도 맛있는 고등어지만 잘익은 김치넣고 조려먹으면 밥도둑반찬으로 변신~!이런저런 재료 들어가지 않고 간단하게 만들어먹을수있는 고등어조림이에요^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(2인기준)]

고등어
1마리 구매
포기김치
1/8쪽 구매
김치국물
1/2컵 구매
물
2+1/2컵 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘 크게
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
대파
취향껏 구매
고추가루
1스푼 구매
후추
취향껏 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 배추김치 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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포기김치 1/8쪽을 웍에 넣고 물 한컵, 설탕한스푼을 넣어 중불에 10분간 끓여준다.

김치위에 고등어를 얹고 고등어위에 맛술한스푼을 뿌려줍니다.

김치국물 반컵에 다진마늘을 크게 한스푼넣어주고 웍에 넣어준다.

고추가루한스푼과 후추를 솔솔 뿌려주고

대파를 송송 썰어넣거 중불로 10분간 더 조려준다.

대파의 숨이 적당히 죽으면 고등어살에 양념이 잘 스며들도록 국물을 한스푼씩 떠서 고등어위에 뿌려주며 약불에서 5분간 더 조려주면 끝.

: 저는 고등어가 큰거라서 한쪽만 준비했구요. 김치국물과 물은 종이컵계량이에요. 양파를 채썰어서 넣어주셔도되고 더 매콤하게 즐기시려면 매운고추도 한두개 총총 썰어 넣어주세요.

고등어김치조림 관련 상품

등록일 : 2017-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

요리 후기 1

Carla son 2017-05-18 21:57:19

따라하기 쉽게 적어두셨네요

댓글 2

#고등어요리 #고등어조림 #묵은지고등어조림 #조림반찬

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