Name: 백종원 참치김치찌개 레시피 맛있다 ♬
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치 1/4포기; 양파 1/2개; 참치 1캔 (100g); 파 2/3종이컵; 쌀뜨물 400ml; 청양고추 1~2개; 설탕 2스푼; 참기름 1스푼; 국간장 1스푼; 새우젓 1스푼; 다진마늘 0.5~1스푼

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502,884

뽀새댁

백종원 참치김치찌개 레시피 맛있다 ♬

백종원 레시피로 참치김치찌개 만들어보았어요 ♡

요리 초보자인 저도 뚝딱 완성한거 보니
정말 쉽고 맛있네요 ♬

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/4포기 구매
양파
1/2개 구매
참치 100g
1캔 구매
파
2/3종이컵 구매
쌀뜨물
400ml 구매
청양고추
1~2개 구매

[양념 재료]

설탕
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
다진마늘
0.5~1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주세요

김치 1/4 포기에 설탕 2스푼을 뿌리고 절 섞은 다음 10분간 재워주세요
보통 묵은지일 때 설탕 2스푼을 넣는데요
저는 그냥 신 김치에 설탕 두 스푼 뿌려줬어요,
묵은지로 하면 묵은지 특유의 냄새도 잡아주고 달달하니 맛있게 해준다고 해요

참기름 한 스푼을 냄비에 둘러주세요

그 위에 설탕을 뿌려 준 김치를 넣어 달달 볶아주세요

김치가 익으면서 김치색이 투명해지거든요~
그때 양파를 넣어주시고 달달 볶아주세요

김치랑 양파가 어느정도 익으면 쌀뜨물을 넣어주시는데요
400ml라고 했지만 저는 김치가 잠길 정도로 부어주었어요
쌀뜨물을 넣고 약한 불로 10분정도 끓여주었어요

국간장 1스푼을 넣어주시구요
다음 새우젓 1스푼 듬뿍 넣었어요
그 다음 마늘 반스푼~한스푼 사이 넣어주세요
간간히 간을 보시고 짜다 생각들면 쌀뜨물을 조금 더 넣고 끓여주세요

* 기호에 따라 마늘향 안좋아하시는 분들은 반 스푼만 넣어주셔도 되어요 *

양념재료를 넣고 참치를 맨 나중에 넣어주시는데요~!
참치는 꼭 기름을 꾹 눌러 다 빼주신 다음 참치 알맹이만 넣어주세요^^

제일 마지막 단계인 청양고추 / 대파를 넣어주세요

대파를 넣고 푹 5-10분 정도 보글보글 끓여주시는데요
혹시 신맛을 좋아하신다면 김치국물 조금 더 추가해서 끓여주세요

다 끓인 김치찌개를 제가 좋아하는 덴비그릇에 담아 보았답니다
국 종류는 처음으로 도전해보았어요
대부분 냉장고에 있는 기본 재료들로 이렇게 쉽게 만들 수 있다니
신기하고 맛있었어요 ♬

신랑 야근으로 인해 혼자 맛보게 되서
맛나는 찌개를 같이 맛보지 못하니 아쉽더라구요ㅠ_ㅠ
다른 반찬 없어도 밥 한 그릇 뚝딱 비웠답니다
백종원 참치김치찌개 밥도둑이 따로없네요 ♬

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등록일 : 2017-02-21 수정일 : 2017-02-21

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레시피 작성자About the writer

뽀새댁

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포토 리뷰 1

요리 후기 27

세훈이아빠 2017-06-09 13:24:52

저는 요기에 고추가루 한스푼, 고추장 반스푼 넣고 두부 추가했더니 넘 맛나네요

쉐프의 한마디2017-06-09 13:24:52

맛있게 드셨다니 제가 더 기쁘네요~^^ 감사합니다~~

이상진75 2017-07-19 19:42:20

며칠 애들엄마가 없어서 요리 몇가지 해서 먹이고 있는데 오늘한 김치찌개가 가장 성공적이라고 얘기하며 엄지척!!! 덕분에 아들한테 점수땄어요...고맙습니다~

달빛의호수 2017-02-25 14:13:49

파랑 새우젓이 없어서 양파를 한개넣고, 표고 한쪽이랑 쯔유로 밑간해서 해먹었습니다 :) 양파가 많이들어가서 설탕을 반숫갈만 넣었어도 될거같아요 ㅎㅎ 저희집 김치는 젓갈이 많이 들어가서 약간 비릿?한거같아 미술도 두숫가루넣었습니다~^^맛있네요

쉐프의 한마디2017-02-25 14:20:05

우와 새우젓대신 쯔유로 대신할 수 있군요~~!! 좋은 정보공유해주셔서 감사드립니다~~+_+♡

박명이 2017-07-13 09:23:53

맛잇게 잘 먹엇어요. 국간장과 새우젓이 없어 난 액젓을 넣엇는데 맛잇더라구요~~~ 그리고 설탕은 조금만 넣어도 될것 같더라구요.

1mm 2017-08-07 16:23:15

전 여기에 고추가루1스푼 추가했는데 얼큰하니 맛있네요. 굿굿!

파란하늘풍덩 2024-04-12 07:49:24

맛있어요~ 덕분에 맛있는 김치찌개 먹었습니다!! 감사합니다^^

cpy**** 2017-03-13 22:13:33

오랫만에 제대로 맛있는 참치김찌찌개 덕분에 먹었네요^^

쉐프의 한마디2017-03-19 19:25:51

맛있게 드셨다니 제가 다 기쁘네요~! 감사드립니다~~+_+

호비꼬비 2017-03-15 22:48:47

아내와 아들이 맛있다고들하네요 ㅎㅎ 감솨합니다^^

쉐프의 한마디2017-03-19 19:25:25

가족분들이 맛있게 드셔주셨다니 기쁘네요~^^ 제가 더 감사드립니다~!

보란 2017-05-31 22:08:09

육수 안 우렸는데도 맛있네요 레시피 감사해요 ㅎㅎ

아르테에듀 2017-04-11 00:27:24

신랑이 넘 맛있게 잘먹었다네요..^^

쉐프의 한마디2017-04-11 08:20:09

맛있게 드셨다니 기쁘네요~정말 감사합니다~^^

혯님이 2018-08-20 20:24:43

간단하고 맛있게 해 먹었어요 :)

양돌양돌 2018-01-31 00:00:30

쪼~끔 짰지만 아주 맛있었어요^^

tjdah**** 2017-09-11 21:01:03

맛있게 먹었네요 감사합니다

초승달시럽 2023-09-23 16:49:18

맛있고 간편해요 좋아요

최진숙 2023-07-19 18:24:11

참치김치찌개 맛있어요

happytim**** 2018-11-12 18:26:40

맛있네요~^^감사합니다~

tpark0301 2020-03-21 05:31:28

너무 맛있었어요

성분(뿌니) 2020-10-02 00:40:32

맛있네요

Mila Nagai 2021-02-06 22:55:22

맛있어요~

민규엄마 2017-10-01 15:55:36

맛나네요

행복한신부 2017-05-31 19:14:13

설탕은 조금만..단거싫으신분들은용. 끓이면 양파에서도 단맛나오니까욥.

Yeon Sil* 2018-01-23 20:33:23

너무 맛있게 잘먹었어여~^^

Cynthia Lee 2017-04-06 07:19:12

맛있었어요!

민턴얌 2017-03-19 00:39:55

감사해요ㅎ제 입맛엔 좀달긴하지만 맛나게잘먹었어요ㅎ

쉐프의 한마디2017-03-19 19:26:23

맛있게 드셨다니 기쁘네요~~^^ 감사드립니다~~+_+

라보엠 2017-04-09 07:18:08

역쉬 백종원레시피네요~

쉐프의 한마디2017-04-09 17:36:31

백종원레시피는 일단 맛보장은 되는거 같아요~ 감사합니다~^^

wit**** 2017-03-27 19:19:11

좀 다네요

범 혜승 2023-09-05 01:06:05

요리 좀 하는 고등학생 딸이 가족을 위해 이 찌게를 만들고 울상이 됬어요.. 너무 달아서 레시피를 보니 설탕이 두스픈이나!!! 딸아이가 스푼이 작은 스픈인지 큰스푼인지 물어볼때 계량스푼으로 당연히 큰스푼이라 답했는데.. 모처럼 가족을 위해 준비한 건데 해외라 김치도 귀한데 먹기 힘들게 됬네요. 계량을 좀 정확히 해주었으면 좋겠어요.

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