소고기장조림 황금레시피 질기지 않게 부드럽게~~

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율맘써니

소고기장조림 황금레시피 질기지 않게 부드럽게~~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기 홍두께살
200g 구매
대파
2뿌리 구매
무
약간 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
5개 구매
통후추
10개 구매
물
2컵 구매
간장
10숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매

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핏물을 따로 물에 넣어 제거하지 않고 키친타월로 꾸~욱 꾹 닦아주기만 했어요. 소고기는 끓는 물에 1분 정도 데쳐주세요

겉면에 핏기가 안 보일 정도로만 데쳐 주시면 돼요!

물 2컵에 분량의 재료를 넣고 간장 5큰술을 넣어주세요

뚜껑을 닫고 끓기 시작하면 약불로 줄여 30분간 더 끓여주세요

고기는 따로 빼서 10분 정도 식힌 후 결대로 잘게 찢어주세요

고기를 넣고 간장 5큰 술을 추가로 더 넣고 3분~5분 정도 약불에서 끓여 주면 완성

: 간을 한 번에 다 하는 것보다 나눠서 하는 게 더 맛이 좋아요 , 또한 무가 고기의 육질을 더 연하게 만들어 주고 너무 짜지 않도록 잡아줘요 입맛에 따라 마지막에 간을 보고 싱거울 경우 추가로 간장을 넣고 끓이시면 돼요

소고기장조림 관련 상품

등록일 : 2017-02-16 수정일 : 2017-02-16

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http://blog.naver.com/pink2244

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포토 리뷰 1

요리 후기 6

H.E 2022-08-21 16:06:23

완전 최고예요. 입맛없으시고 이가 안좋으신 시어머니 해드릴려고 찾다가 따라했는데 압력솥에 했더니 너무 보들보들 충분히 드시겠어요. 감사합니다. 무도 넣고 전 사과가 반쪽있어서 넣었어요. 애들도 좋아하네요.

김명수 2017-06-19 18:03:11

알려주신대로 해서 아주 맛있게 되었어요 고기도 쫄깃하고 부드럽고 아이 밥 반찬 좋은데요

Annarious 2017-06-01 20:18:58

고기를 손으로 찢을때 엄청 질겨서 걱정했는데 막상 먹어보니 질기지 않고 맛있네요

이영기 010 8695 3707 2017-02-19 20:35:30

맛있게 잘 해먹었네요~^^

♥케이 최♥ 2017-03-23 09:50:33

너무 맛나게 먹었읍니다

Janet Kang 2017-03-03 07:08:56

쉽고 맛있어요.2번째 ....

댓글 0

#소고기장조림 #소고기장조림황금레시피

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