Name: *홈매드 청국장*
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 메주콩; 청국장가루; 소금; 마늘; 고춧가루

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4,010

Anna의밥상

홈매드 청국장

메주를 만들고 쌂은콩을 토스트오븐기에 넣어 만든청국장입니다 볏집이없어 청국장가루를 넣어 만들었습니다

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

메주콩을 준비합니다

압력솥에 끓입니다
보통솥에만들때는 ㅁ콩을 물에하루불린다음에 끓입니다

압력솥에 3번 끓입니다

콩이 푹익으면

4에 시판청국장가루를넣습니다 청국장가루나 볏짚이 없으면 마당에 마른 잔디나 낙엽을 깨끗이씻어 말린다음에 메주콩 켜켜에 넣으세요

토스트오븐기에5를 넣습니다

오븐

오븐 온도는 40도정도
체온보다 조금 따듯할정도로 합니다

하루나 이틀이지나면 청국장이 됍니다

소금마늘 고추가루를 준비합니다

8에 고추가루 마늘을 넣습니다

10에 소금도넣습니다

11을 분마기에서 찢어 놓습니다브랜더에 살짝 돌려도 됍니다

맛있고 구수한 청국장이 완성 됐습니다
오래두고 먹을 때는비닐빽에넣어 냉동해두었다가 사용해도 됍니다

: 오래동안 먹을때는냉동해서 먹으세요

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등록일 : 2017-01-30

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레시피 작성자About the writer

Anna의밥상

미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

요리 후기 1

eunnatolee8048678210 2017-07-11 11:05:12

최고청국장 감사합니다

쉐프의 한마디2017-07-11 21:20:39

탱큐 잘보셨다니

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*홈매드 청국장*

eunnatolee8048678210 2017-07-11 11:05:12

쉐프의 한마디2017-07-11 21:20:39

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