손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

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몽실1004

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

실패없이 황태구이 만들기 :]

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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황태손질하기 :]
황태의 머리를 제거하고 껍질 지느러미를 자르고 잔가시를 제거해주세요

손질한 황태는 흐르는물에 한번 씻은후
쟁반에 넣고 물1/4컵을 부어주신후 비닐을 씌워서 10분간 재워줍니다

10분후에 뒷면에 칼자국을 내주세요
그래야 황태를 구울때에 황태가 오그라드는것을 방지할수 있어요

다진마늘,간장1/2작은t
고추장,올리고당2t
매실액,참기름,고춧가루1/2t

넣고 양념장을 만들어주세요

황태가 재워지는동안 양념장을 만들고 10분후

황태를 구워주세요
굽기전 물기를 살짝 짜준후
후라이팬에 뒷면부터 구워주세요
구울때 오그라지는것을 방지하기위해서 후라이팬 뒤집개로 꾸~~욱~~ 눌러주세요

양념장 바르기~
양념장은 미리 발라두었다가 구우면 양념이 쏙쏙베어서 더 맛있는 황태구이를 먹을수있어요

황태구이 관련 상품

등록일 : 2017-01-14 수정일 : 2017-11-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cbjot2311

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 16

남우정 2022-10-07 13:58:21

맛있게 잘 먹었어요 명절때마다 밀려있던 숙제였는데 오늘 그 숙제 깔끔하게 끝냈습니다 오늘 점심 반찬에 추가해서 먹었어요

-또깡 2020-03-18 20:56:56

처음 해보는 요린데 쉽고, 넘 맛있고 얘도 좋아해서 행복하네요 꾸벅 감사합니다

JHY 2023-05-16 23:21:52

등에 칼집내는걸 까먹었네요 물에 재워놓는게 신의 한수! 정말 부드럽게 잘해먹었어요

연's mom 2017-02-09 08:37:44

두번이나 맛있게 먹었는데 이제야 올리네요^^; 황태구이는 덜 불리면 딱딱하거나 양념땨문에 잘 태워서 실패하기 쉬운데 이 레시피로 맛있게 먹었습니다 자주하다보면 내놓기 쉬운 메인요리가 되요^^한 번 해보세용~

인희 2017-02-12 20:55:44

넘 맛있게 잘먹었습니다~~^^ 신랑이 맛나다고 하니 자주해먹을꺼 같아요~~^^

너구리맘☆ 2019-01-31 00:44:25

저녁으로 맛나게 먹었습니다~ 간단하면서 고급져 보이는 요립니다~

복숭아궁딩이 2017-01-21 20:05:11

방금만들어 먹었습니다 사먹는것 보다 더 맛있어요 ^^ 굿!

김명선 2023-12-24 14:47:24

간단한데 맛있게 만들어졌어요 레시피 감사합니다.

스~~~ 2017-03-04 11:58:44

간간하니 맛있었어요 등에칼집은 신의한수!

전설의S라인 2019-11-28 16:31:56

좋아요 신랑이 엄지척 했어요ㅎ

kook629 2024-02-13 11:50:48

항상 양념장 준비 대기중

ra**** 2017-06-08 17:39:17

맛있어요~~ 강추입니다~~

진선미83 2017-06-02 10:32:25

맛있었습니다~^^

들국화36 2017-02-26 10:46:42

남편이 좋아하는 음식인데 넘 맛나다네요~~~^^

박시향 2017-05-05 20:34:41

맛있게 잘 먹었어요.

조용원(Thomas) 2018-09-20 18:32:48

굳..

댓글 6

#황태구이만드는법 #촉촉한황태구이

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