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시크제이맘

북엇국 - 무도 넣고 달걀도 풀어주고 북엇국 레시피

4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 북어 2줌
  • 적당량
  • 달걀 1개
  • 멸치다시마육수 6컵
  • 대파 약간
  • 참기름 1큰술
  • 다진마늘 0.5큰술
  • 참치액 1큰술
  • 새우젓 1큰술
조리순서Steps
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무는 먹기 좋은 크기로 썰어주고. 대파도 송송 썰고
북어는 물에 살짝 담가 물기를 제거하고 팬에 참기름1,참치액1 그리고 북어를 넣고 달달 볶다~
썰어놓은 무를 넣고 볶아주다
멸치다시마육수6컵을 부어주고
다진마늘 0.5
새우젓1 넣고 바글 바글 끓여줍니다. 무와 북어에서 맛이 우러나도록 ~
국이 거의 완성될쯤 (무가 익으면 되겠죠) 달걀1개를 풀어 빙~~둘러 부어줍니다. 이때 숟가락으로 젓지 마시고 그냥 두심 되요.
대파 넣고 한소끔 더 끓여 마무리 달걀 넣고 오랫동안 끓이는것 보다 마지막에 넣어 살짝 끓여 마무리 하는게 달걀이 부드럽고 맛있어요. 기호에 따라 후추가루를 넣어도 좋아요 (부족한 간은 소금으로 해주세요)
북엇국 완성 무도 넣고 달걀도 풀어주고 시원하고 뜨끈한 국 한그릇

등록일 : 2016-11-29 수정일 : 2016-11-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 17

김아란나 2019-03-07 07:14:33

제가 끓여도 맛난 북어국 레시피 감사해요 아침부터 맛나게 먹었어요 증말 감사합니다 

홍쌔엠 2019-02-24 16:05:21

최고에요.어제 술이 과했는데 해장 잘 했습니다.감사드려요~♡♡ 

스와로브쑥 2017-06-07 15:13:35

알려주신대로 하니 진짜 맛나네요~~ 아기가 맛나게 먹었어요. 

댓글 3
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