새콤 달콤 무우생채~*

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밥차리라

새콤 달콤 무우생채~*

작은 무우 두개가 있어 저녁 반찬으로
무우생채 만들어 보았네요
간단하게 만들수 있어 밑반찬으로 좋으죵
새콤 달콤하게 무쳐 밥 슥슥 ~ 비벼 먹어도 맛있쥬

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고춧가루
2+1/2큰술 구매
통깨
약간 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
원당
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
천연조미료
조금 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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잔파 손가락 두마디 정도 길이로 썰어 주세요

무우 깨끗히 싯으신후 필러로 껍질을 벗겨 줍니다

얇게 채썰어 주세요

굵은소금(천일염) 반큰술 뿌려주시고

슥슥~ 골고루 버무려 5분정도 절여주세요

절여진 무우에 수분을 꾸욱~ 짜주세요

쪽파 투하해 주시고 고춧가루2큰술 반 ᆞ다진마늘반큰술ᆞ통깨솔솔ᆞ식초2큰술ᆞ원당1큰술 ᆞ천연조미료 넣어 주시고

슥슥~~ 버무려 슥슥 ~ 무쳐 주세요

그릇에 담아 내심 끝이죵~^^

: 소금에 절이지 않고 바로 무치셔도 됩니다
소금으로 무우를 절이면서 간을 따로 하지않았어요
기호에 따라 새우젓이나 소금 액젓으로 간 맞추셔도됩니다
무우 절이신후 한번 행궈 내셔도 ok

무생채 관련 상품

등록일 : 2016-11-27 수정일 : 2016-11-27

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

포토 리뷰 1

요리 후기 4

권극진 2017-12-12 12:09:39

맛나게 따라해 봅니다 무우 절여늫고 쪽파 다듬다 보니 30분 절여졌네요 짠물 덜어내고 살짝 행궈 냈어요 ^^*

주바라기a 2020-06-07 14:07:07

맛없는 무우도 맛있게 먹을수 있었네요. 감사드려요~^^

그루터기 2021-08-02 10:52:22

레시피보고 했는데 맛 최고였어요.

댓글 3

#무우 #초간단 #밑반찬 #무우생채

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