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얌무

[간단 자취요리] 미친 매운맛! 빨간오뎅 집에서 만들어 먹기! / Spicy fish cakes

안녕하세요 여러분~

오늘은 빨간오뎅을 만들어 봤어요! 빨간 어묵이 맞지만

상호명이기에 '빨간오뎅'이라고 표기할게요!

술안주로도 간식, 반찬으로도 너무 맛있는 음식입니다
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주 재료]
  • 어묵 8장
  • 200ml(약 종이컵4/5컵)
  • 고추 2개
    [양념장]
  • 고추장 5T
  • 간장 2T
  • 설탕 4T
  • 다진마늘 1T

동영상

조리순서Steps
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재료를 준비합니다.

어묵, 물, 고추, 고추장, 간장, 설탕, 다진마늘

고추 1개는 썰고, 1개는 다져줍니다. 다질 것은 씨를 제거해줍니다.
나머지 하나는 어슷 썰어주세요.
이제 꼬치에 어묵을 끼워줍니다. 저는 한 꼬치에 어묵을 2개씩 끼웠어요!
팬에 물과 양념들을 넣어줍니다.

양념 재료 : 물, 고추장, 간장, 설탕, 다진마늘

꼬치에 끼운 어묵을 넣어줍니다.

고루 뒤집어가며 조려줍니다.

어슷 썬 고추도 넣고 마저 조려주세요.
마무리로 다진 고추를 얹어주면 끝!
팁-주의사항
# 매운거 잘드시는 분들만 청양고추 쓰세요!
전 매운걸 못먹어서 청양고추 대신 일반 고추를 사용했어요 :)
일반고추 사용하면 저처럼 매운거 못드시는 분들도 맛있게 드실 수 있어요
# 꼬치는 다이소에서 샀어요 없으신 분들은 나무젓가락 이용!
# 꼬치가 팬밖으로 튀어나와서 조리가 힘드시면 손잡이 부분을 조금 잘라내고 조리셔도 됩니다
# 양념이 거의 졸아갈때쯤은 타기쉬우니 꼭 약불에서 조려주세요!
# 저는 어묵을 1꼬치당 2장씩 8장사용했습니다
★ 모든 계량 일반 숟가락(아빠숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)

등록일 : 2016-11-09 수정일 : 2016-11-09

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요리 후기 13

진정한주부되기 2019-03-07 04:41:09

마침 지인께서 부산에 다녀오면서 부산어묵을 선물로 주셔서 만들어 봤는데요 맛있는 고급 어묵과 시어머님이 담근 엄청 맛있는 집고추장이 만나 매우면서도 맛있는 매운어묵이 탄생했어요 아이들은 매운데 맛있다며 잘 먹어 주었어요  

빅baby 2019-06-19 12:46:00

와~~넘 맛있게 먹었어요 별다른 육수없이 이렇게 간단히 맛을 낼 수 있다니 넘 좋아요 

쭈:) 2019-05-13 23:33:04

자세한 팁 완전 좋아요!!! 얌무님~ 유튜브에서 보다가 여기서 보니까 더 반갑네요~ 건승하세요~^^ 

댓글 9
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