간단한 한끼 식사....김치두부덮밥

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배고픈엄마

간단한 한끼 식사....김치두부덮밥

된장찌개나 김치찌개에 두부 듬뿍 넣고 건더기 푸짐하게 끓여 놓으면 건더기 밥에 올려 비벼 먹지요. 어쩜 덮밥의 원조가 아닐지요~~ 이런 저런 소스 없이도 맛나는 두부덮밥 만들어 간단하게 한끼를 준비했습니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참기름
1큰술 구매
식용유
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
양파
1/4개 구매
대파
1대 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진 김치
3큰술 구매
갈은 돼지고기
200g 구매
국간장
2큰술 구매
두부
200g 구매
멸치
적당량 구매
다시마 끓인 물
2컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[녹말물]

전분가루
1큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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달군팬에 참기름 1큰술, 식용유 1큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 양파 1/4개는 다져 넣고 대파 흰부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고 볶아 줍니다.

그리고 고추가루 1큰술, 다진 김치 3큰술을 넣고 볶아 줍니다.

그리고 갈은 돼지고기 200g을 넣고 볶아 줍니다.

국간장 2큰술로 간을 해 볶아 준 후....

두부 200g 을 잘게 깍뚝썰기해서 넣고 멸치, 다시마 끓인물 2컵을 붓고 고르게 섞어 주면서 끓여 줍니다.

국물이 고르게 한번 팔팔 끓으면 부족한 간은 소금, 후추약간으로 해주세요.

그리고 대파 초록부분 1/2대를 쏭쏭 썰어 넣고.....

전분가루 1큰술, 물 2큰술을 섞어 만든 녹말물을 뭉치지않게 풀어 넣고 고르게 저어 농도를 맞춰 주시면 된답니다.

김치두부덮밥 관련 상품

등록일 : 2016-11-08 수정일 : 2016-11-09

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

오일리 2017-04-23 18:42:39

저희 아들이 밥도둑이라며 엄청 먹었네요 마파두부보다 더 맛있어요

youngayajs 2017-03-07 18:35:51

만들기도 쉽고 아이들 입맛에도 맛아 더욱 좋습니다!!^^

쏭사임당 2018-01-02 20:16:25

남편이 완전좋아해요:-) 감사해요

댓글 0

#김치두부덮밥 #김치덮밥 #두부덮밥 #김치 #두부

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