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시크제이맘

감자어묵볶음 - 매콤하게 볶아 밑반찬으로 딱

1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 1개
  • 어묵 2장
  • 양파 적당량
  • 청양고추 1개
  • 대파 약간
  • 통깨 약간
    [양념]
  • 고춧가루 1.5스푼
  • 다진마늘 1스푼
  • 간장 2스푼
  • 맛술 1스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 참기름 1스푼
조리순서Steps
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감자는 얇게 썰어주고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 주고
냄비에 물이 끓어 오르면 감자를 살짝 데쳐준다 2~3분정도 이과정을 거치면 감자가 부서지지 않고 감자도 어느정도 익어 볶을때 휠씬 수월해요.
어묵도 뜨거운물에 살짝 데쳐서 사용합니다.
양파,대파,청양고추는 썰어서 준비
양념장을 분량대로 만들어주고
팬에 식용유를 두르고 감자,어묵,양파를 먼저 달달 볶아주고 감자가 거의 다 익을때쯤
양념장 그리고 대파,고추를 넣어 양념이 고루 베이도록 볶아주세요.
마지막에 통깨를 넣어 마무리

등록일 : 2016-10-11 수정일 : 2016-10-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 17

찬드라뽕 2016-11-18 17:36:02

저흰 매운거좋아해서 청량고추마니 썰어놓구했어요.정말맛있네요.감사해요~^^ 

JENESAISQUOI 2018-05-29 10:55:19

맛있게 잘 먹었어요^^! 얼큰한 거 좋아해서 고추 좀 더 추가했더니 입맛에 딱 맞았어요! 

진이맘(명진,수진) 2017-11-26 11:03:52

감자양이 많아서 그런지 좀 싱거운것 같아 간장설탕 조금 더 넣고 조리해서 맛있게 먹었습니다 감사합니다 

댓글 7
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