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김쭈

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

집에 묵은지밖에 없어서 아삭한 겉절이가 먹고싶어 해보았습니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 작은배추 1통
  • 당근 1/3개
    [양념]
  • 까나리액젓 1/2종이컵
  • 고추가루 8T
  • 다진마늘 2T
  • 매실청 2T
  • 설탕 4T
  • 2T
조리순서Steps
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배추를 적당한 크기로 잘라줍니다.
당근은 채썰어 둡니다.
소금 한주먹을 넣어 30분정도 절여줍니다.
그사이 까나리액젓,고추가루,다진마늘,매실청,설탕을 넣어 양념장을 만들어 둡니다.
사진과같이 배추가 휘어지면 잘 절여진 상태 입니다.
배추를 찬물에 여러번 헹구어 줍니다.
헹궈진 배추에 당근을 넣고 양념장을 넣어 버무려줍니다.
마지막으로 깨를 뿌려 완성.
기호에 따라 드시기전 참기름을 조금 넣어 무쳐드셔요.
팁-주의사항
단맛이 싫으시면 설탕을 2T 내외로 넣어주세요.

등록일 : 2016-10-01 수정일 : 2016-10-01

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 58

찐♥코스모 2018-05-14 22:46:36

김치는 완전 자신없는 제가 벌써 두번째 만들었어요. ㅎㅎ 초보자도 쉽게 맛난 김치 만들수있는 레시피 넘 감사합니다. 

혜영 민재맘 2018-01-28 19:52:36

혹시나 맛있을까 기대반 설렘반 따라 했는데 겉절이가 맛있는거에요. 가족들 맛있게 먹었습니다.감사합니다. 

쉐프의 한마디2018-02-12 20:52:55

감사합니다^^♡

팥쥐공주 2018-05-26 15:08:20

해외에 사는데 김장을 따로 안하고 그때그때 만들어먹는데,레시피도 간단하고 맛있어요.김치담아먹는게 귀찮고 번거로웠는데 이 레시피를 본 이후에는 쉽게 맛있게 만들어먹을수 있어서 좋네요.감사합니다. 

댓글 24
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