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시크제이맘

메추리알장조림 - 고단백 영양반찬

뚝딱 만들수 있는 메추리알장조림
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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꽈리고추는 씻어 꼭지를 떼어줍니다.
냄비에 메추리알을 넣고 잠길 정도의 물을 부어주세요. 그리고 소금1.5,식초1을 넣고 삶아줍니다. 8분~10분정도
삶은 메추리알은 찬물에 넣고 재빨리 식혀 껍질을 벗기고
냄비에 물 1컵 그리고 양념장 (간장1/3,설탕1.5), 마늘쪽5쪽을 넣고 중간 불로 조리고
마늘이 반쯤 읶으면 꽈리고추를 넣고 양념장이 반으로 줄 때까지 조려 줍니다. 꽈리고추에 이쑤시게로 구멍을 2~3개 정도 내면 양념이 속까지 고루 베어들어 더욱 맛있어요.

등록일 : 2016-09-12 수정일 : 2016-09-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

윤소심 2017-02-26 17:34:05

밑반찬으로 짱입니다. 

댓글 3
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