깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

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깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

구수한 맛과 함께 향긋한 향이 너무 좋은 맛, 깻잎순볶음 입니다. 딱 요맘때 연한 순이 나와서 부드럽게 먹을 수 있는 밥반찬으로 좋다지요. 어린잎 살짝 데쳐내서 볶음요리로 즐기면 또 한 맛 하는데요, 조림반찬 아니고 후다닥 볶아낼 수 있는 초스피드 반찬이에요.딱 요맘때 먹어야 맛있는 깻잎순볶음~~ 한창 제철이라 더 맛있는거 같아요. 깻잎장아찌도 맛난 찬이지만 요맘때 먹을 수 있는 나물볶음요리도 즐겨 보세요. 재료 간단하니 쉬운반찬이라 누구나 쉽게 만들 수 있는 밥반찬 이랍니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친깻잎순 크게
2줌 구매
국간장
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
들기름
3큰술 구매
파
약간 구매

노하우

▶ 바라깻잎 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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저는 친정에 갔더니 엄마가 이렇게 데쳐서 주셨는데요, 끓는물에 깻잎순을 넣고 빠르게 담궈 데쳐 주세요. 어린잎이라 바로 넣다 빼듯 빠르게 데쳐 주시면 되요.

데쳐서 물기를 꼭 짠 깻잎에 국간장 1, 액젓 1, 다진마늘 1큰술을 넣고 간이 배이게 조물조물 무쳐 주세요. 저는 짜지 않은 저염멸치액젓을 넣어 주었어요. 기호에 맞는 액젓을 넣어 주셔도 될듯요.

불을 켜고 들기름을 넣어 복아 줍니다. 요런 나물은 젓가락으로 볶아주면 엉기지 않고 좋아요. 센불에서 빠르게 볶아 주고 다 볶아 지면 파와 통깨를 넣어 골고루 섞어 줍니다.

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2016-07-25 수정일 : 2016-07-25

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 11

너는 내짝꿍 2017-03-10 21:56:34

신랑이 맛있다고 그러네요 ㅎ 자주 해먹어야 겠어요 ㅎ 좋은 레시피 알려주셔서 감사합니다

해솔길 2018-06-20 00:26:39

안녕하세요.. 깻잎순 볶음 레시피보고 요리해보니 아주 맛나네요.. 요리 못 하는 제가 조금은 자신감이.. 너무 감사드립니다.. 맛나게 밥 한 그릇 뚝딱...

etch**** 2017-03-17 00:13:36

우리 딸들이 폭풍흡입했어요 간단하고 맛있네요!

키키킥♥ 2018-11-08 17:29:32

사먹는것보다 맛있어요 ! 자신감 뿜뿜~★

시온충만 2018-08-18 20:43:18

최고에요~~~감사합니다~♡^^♡

유갱❤️ 2017-12-17 17:51:06

대~~~~~~~~~~박 맛있어요

콩이랑뚜부랑 2017-06-09 13:33:01

맛있네요 .감사합니다

*윤정~♡ 2017-09-27 11:16:25

맛있게해먹었네요~/♡

마당모당펜션 2020-07-01 19:18:28

맛나네요~~()

bebleejy 2020-09-02 13:50:40

간단하면서도 맛있는 레시피 감사히 잘 먹겠습니다.

으니후니맘 2018-06-03 21:36:12

간단하고 맛있어요

댓글 5

#깻잎순볶음 #깻잎볶음 #나물요리 #쉬운반찬 #제철반찬

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