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배고픈엄마

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

햇감자가 나면 생각나는 국이 있어요~ 참치캔과 함께 얼큰하게 끓이는 감자국, 포인트인 깻잎이 들어가 매운탕 맛이 나는 얼큰 참치 감자국이랍니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 양파 1/2개
  • 대파 1대
  • 참치캔 1개(100g)
  • 깻잎 15장
  • 청양고추 1개
  • 다진마늘 1큰술
  • 고추 가루 2큰술
  • 다시물 6컵
  • 식용유 1큰술
조리순서Steps
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감자 2개 는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께 부채꼴모양으로 잘라 줍니다.
양파 1/2개는 감자와 두께를 맞춰 잘라 줍니다.
냄비에 기름 1큰술을 두르고 다진마늘 1큰술, 대파 흰부분 1/2대를 다져 넣고 볶아 줍니다.
그리고 고추가루 2큰술을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
그리고 준비한 감자와 멸치, 다시마 끓인물 6컵을 붓고 끓여 줍니다.
국물이 고르게 팔팔 끓으면 참치캔 100g의 기름을 제거하고 참치살만 넣어 줍니다.
그리고 준비한 양파를 넣고... 국간장 2큰술로 간을 해 줍니다.
그리고 쏭쏭 썬 대파 초록부분 1/2대, 청양고추 1개 넣고.... 깻잎 15장을 굵직하니 채썰어 넣고 한번 더 끓여 주시면 되겠습니다.

등록일 : 2016-07-01 수정일 : 2016-07-12

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 22

☆영선☆ 2018-09-01 12:14:46

맛있게 잘 먹었습니다 전 매운걸 좋아해서 다진 마늘과 대파 볶을때 청양고추 두개 넣어서 같이 볶았더니 매콤함이 두배~~ㅋ 좋아요 

맹시미 2018-08-11 13:19:05

매운탕 좋아하는저는~~이레시피 너무감사하네요ㅠㅠ정말 집에서 쉽게 먹을수있고 짱맛있어요 제가가장좋아하는 음식 1순위됐어요ㅋㅋ 그리고 이번에 여름휴가가서 사람들한테 해줬는데 색다른맛이라고 음식잘한다고 어떻게 만들었는지 알려달라고 했어요ㅋㅋㅋ 배고픈엄마님 짱입니다^^♥ 

assa2676 2016-08-14 21:33:05

요고요고 별미네요^^ 모처럼 길게 쉬는데 장보러는 가기싫고 집에있는 재료로 뭐없나 하고 따라해봤죠.. ㅎ 마지막 깻잎이 맛의 포인트가..^^ 

댓글 9
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