아욱넣고 올갱이국 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

42,539

상품목록

어진이

아욱넣고 올갱이국 끓이기

어지니가 충청도 사람에게 시집을 가면서 처음 맛본 올갱이국! 정말 맛있었어요. 제 고향에서는 막장에다 올갱이를 삶아서 바로 까서 먹기만 했었는데 국도 끓이네? 하면서 쭈욱~~~~! 먹어왔던 음식이지요. 올갱이가(다슬기) 간에 좋고 눈에도 참 좋다고 하더군요.^^ 올갱이를 잡자니 힘들겠고... 시간도 없고...해서 양평 5일장엘 가봤더니 곳곳에서 많이 팔고 있더군요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 다슬기 손질법

▶ 아욱 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

시골에서 가져온 아욱이랑 집에 있던 대파를 몽땅 꺼내줬지요. 아욱은 쭉쭉 찢어주고 대파는 반으로 갈라서 잘라 줬어요.

집 된장이랑 집 고추장을 풀어서 끓이는데 팔팔팔 끓기 시작을 하면 건져 놓았던 다슬기를 삶아 줍니다.

다슬기는 알맹이를 까주고 국물에는 아욱이랑 대파 다진 마늘을 약간의 고춧가루를 넣고 푹 끓여줬지요.

깐 다슬기에다 밀가루를 약간 넣고 골고루 묻혀 줬어요. 밀가루를 묻히는 이유는 저도 잘 모르겠어요. 제가 어머니께 배우기를 이렇게 배웠답니당ㅋ

푹 끓인 아욱국에다가 까놓은 다슬기를 몽땅 넣어주고 한소큼 끓여내면 맛있는 올갱이국이 완성~~

아욱올갱이국 관련 상품

등록일 : 2016-06-12 수정일 : 2016-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yeon8020

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 7

2018-09-01 09:41:02

시어머님께서 보내주신 올갱이와 올갱이육수 아욱넣고 얼큰하게 청양고추 세개 추가해서 해먹었습니다 속이 시원하니 소화도잘되고 아주좋습니다 맛있는 레시피 감사합니다 :)

강수정 2022-06-21 22:33:59

레시피가 너무 간단해서 맛있을까 걱정했는데...맛있어서 깜짝 놀랐어요~ 감사합니다^^

오 드리 2020-06-14 17:32:03

너무 감사해요~레시피가 쉽고 금방 만들수 있더라고요~신랑은 끼니때마다 국을 찾네요 덕분에 편한 주말 보내요^^

마르지 않는 샘물 2018-08-12 19:19:31

올개이국 레시피로 했더니 정말 맛났어요 감사해요^^♡

쑤니조 2019-06-27 15:21:25

간단하고 맛나요ㆍ 감사합니다ㆍ

나연이야 2019-11-11 19:25:17

맛있게 먹었습니다 최고예요~^^

우리같이 2017-10-20 20:04:39

요리가 쉽고 맛있었어요^^

댓글 2

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(17)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

구이 맛보장 레시피

1

목살된장구이 만들기, 덮밥으로 먹어도 굿!

이웃사슴

4.9(45)
2

임연수 양념구이

밥차리라

5.0(9)
3

북어포 고추장 양념구이

하늘향

5.0(8)
4

(에어프라이어요리) 양갈비구이

아랄랄라

5.0(7)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(100)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(91)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(84)
4

고소하고 졸깃한 마요네즈 새송이 버섯 볶음

lee쉐프

4.9(24)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(34)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(25)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

콩나물무침 맛보장 레시피

1

아삭아삭 콩나물무침♡

손큰언니

4.8(488)
2

백종원레시피로 만든 콩나물무침으로 밥 한 끼 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(479)
3

콩나물무침

시크제이맘

4.9(126)
4

아삭아삭하고 매콤한 콩나물무침 만드는법

돌하우스

4.8(88)

만두 맛보장 레시피

1

고기만두 김치만두 만두 속과 만두피 만들기 이글 하나면 오케이!

주부9단요리톡톡

4.9(34)
2

고기만두 김치만두속만들기와 손만두보관법 설날음식

전라도언니루비씨

4.8(29)
3

양념 치킨보다 맛있는(?) 양념만두!

만개의레시피

4.9(13)
4

바삭! 아삭! 파만두 만들기ㅣ단짠 파닭소스 파채 쉽게 써는 법

얌무

5.0(9)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.8(44)
2

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(41)
3

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

5.0(38)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(26)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(901)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(222)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

달래간장 맛보장 레시피

1

생김에 밥올리고 달래간장 하나면 끝! 달래간장

만개의레시피

4.9(27)
2

비벼먹기 좋은 달래간장 / 양념간장

아랄랄라

5.0(19)
3

알토란의 달래간장 따라해보기~

왕눈이2

5.0(16)
4

달래간장 구운김양념장 만들기

희재맘

4.6(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.