고구마칩

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시크제이맘

고구마칩

바삭하고 달콤한 아이간식은 물론 맥주안주로도 손색없는 고구마칩이랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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고구마는 껍질을 벗겨 준비해주세요.

최대한 얇게 썰어주세요. 채칼 사용하심 편할듯.

썰어 놓은 고구마는 찬물에 두세번 씻어주세요.

씻어놓은 고구마에 물을 담아 소금을 넣고 15~20분정도 절여주세요. 그럼 고구마가 야들야들? 해진답니다.

절여놓은 고구마는 체에 받쳐서 물기를 제거해주세요.

확실한 물기제거를 위해 키친타올로 한번더 제거해 주심 좋답니다.

기름에 튀기는게 아니라 이번에는 팬에 기름을 두르고 구웠답니다. 중불과 약불을 오가면서 앞뒤로 바삭하게 구워주심 된답니다. 구운 고구마칩은 키친타올로 기름제거를 해주세요. 그럼 더욱 바삭한 고구마칩을 느낄수 있답니다.

바삭하게 구운 고구마칩. 파슬리가루 솔솔 뿌려주고 요상태로 그냥 집어 먹어도 느므 맛나요. 바삭하고 달콤하니. 여기에 치즈가루를 솔솔 뿌려서 먹었답니다. 달콤하면서 치즈가루가 짭쪼롬하니 나름 궁합이 괜찮은듯해요. 요것도 개인입맛이니 취향 껏 즐겨주세요. 아이간식은 물론 맥주안주로도 손색없는 고구마칩.

고구마칩 관련 상품

등록일 : 2016-05-27 수정일 : 2016-06-20

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

짜앙지 2017-06-04 11:04:18

고구마칩 해 먹었는데 진짜 과자처럼 맛있었어요!

김현정 2023-01-13 13:06:14

애들이 잘 먹네요.바삭하고 달콤해요.

ireneseo64 2019-07-01 15:48:28

애들이 맛있다고 하네요~

댓글 2

#고구마칩 #고구마

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