밀페유나베- 쌀국수, 라이스페이퍼

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메인쉐프

밀페유나베- 쌀국수, 라이스페이퍼

한번 만들어 본 후 일주일에 한번은 먹는
마성의 음식

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

호주산 불고기용 고기
600g 구매
알배추
1개 구매
깻잎
2묶음 구매
숙주나물
구매
느타리버섯
1줌 구매
청경채
3포기 구매

[육수]

물
1000cc 구매
사용하시는 제품
적당량 구매

[레몬폰즈소스]

레몬청
1/2큰술 구매
쯔유
2큰술 구매
고추가루
약간 구매

[곁들일 재료]

라이스페이퍼
구매
쌀국수
구매
고수 or고스오일
구매

노하우

조리순서Steps

배추- 고기-깻잎-고기 순으로~ 3~4번
쌓아주세요.
너무 높게 쌓으면 자르기가 힘들어요~^^

꼭꼭 !! 마무리는 배추로 하셔야 합니다..
뒤집어서 잘라야 모양이 흩어지지 않기 때문에 튼튼한 배추가 있어야 모양이 잡히니깐요~!!
자를때 길이는 5cm정도가 적당합니다.

전골팬에 숙주와 청경채를 깔아 주세요.
그위로 켜켜이 쌓아 만든 재료를 빙~ 둘러가며 밖에서 안으로 빙 둘러 담아 줍니다.

재료를 담다가 안쪽으로 남는 부분은
느타리 버섯으로 꽃꽂이 하듯 ~ 올려 주시고.
육수나 물1000cc에 사용하시는 제품들로(쯔유, 간장등) 간을 맞춰서 부어주시면 됩니다.
((저는 멸치육수에 쯔유 3큰술로 간을 하여 넣었습니다..))

휴대용 불판을 준비해서 샤브샤브처럼 드시면 되요~!

잘 익은 배추,껫잎,고기를 잘 건져서 라이스 페이퍼에 ~
((라이스 페이퍼는 뜨거운 물에 담가다가 건져서 사용 하면 됩니다.))

조심해야 하는게 국물이 많이 들어가면 입천장을
다칠수 있어요~!!

시중에 파는 스위트 칠리소스를 꾸욱 찍어서~!! 드시면 밀페유나베에 라이스페이퍼의 쫄깃함까지~!!

집에서 쌀국수를 해먹겠다고 고기사다가 육수를 내는게 쉬운 일은 아니자나요~!!
저는 칼국수보다는
쌀국수가 생각 나더라구요~!!
집에 고수가 있으시거나 고수를 좋아하시는 분들은~ 꼭 첨가해서 드세요~

: 만드시고 남은 재료는 접시에 담아 샤브샤브해서 드시면 좋습니다.

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등록일 : 2016-05-14 수정일 : 2016-05-14

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레시피 작성자About the writer

메인쉐프

http://blog.naver.com/tsom1000

포토 리뷰 4

요리 후기 4

눈웃음짱^^ 2016-07-05 17:30:51

재료 준비 시간이 15분 남짓 걸렸나 간단하면서 비쥬얼이 돋보이는 요리같애요 너무 맛있게 먹었답니다~^^

쉐프의 한마디2016-07-05 17:33:47

^^ 진짜 이건 갑자기 손님상을 차리거나 할때 ~ 좋으거 같아요~ 맛도 생각보다 훨씬 좋구요~!!

유니주노 2020-12-22 11:25:37

캠핑가서 너무맛있게 먹었어요 만들기도쉽고 쯔유도직접만들어보니 더맛있더라구요 남친한테 칭찬들었어요 ㅋ 감사합니다^^

탱탱글 2021-06-05 23:01:10

다 먹고 남은 국물에 수제비를 끓여 먹었어요

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