쟁반에서의 쓰리 콤보! 새콤 달콤 매콤! 일품 요리 쟁반비빔국수

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쟁반에서의 쓰리 콤보! 새콤 달콤 매콤! 일품 요리 쟁반비빔국수

면덕후들이여!! 모이거라!!
이제 시원한 면이 생각나는 계절이 돌아왔다!

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재료Ingredients

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[선택재료]

달걀
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소금
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식초
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시판 냉면육수 또는 동치미국물을 준비해 냉동실에서 3~4시간 동안 두어 살얼음으로 준비해요.

시판 냉면 육수 또는 동치미국물 2봉

냄비에 달걀을 넣고 잠길 정도의 물을 부은 뒤 소금, 식초를 함께 넣고 삶아요.

소금1/2큰술, 식초 1큰술, 달걀 2개

물이 끓기 시작한 뒤 13분이면 완숙!

끓는 물에 메밀국수를 넣고 4~5분 정도 삶아요.

메밀국수 3줌

초고추장과 연겨자, 들깨가루를 넣고 섞어 비빔장을 만들어요.

초고추장 5큰술, 연겨자 1큰술, 들깨가루 3큰술

연겨자와 들깨가루는 생략해도 돼요

쌈채소, 오이, 양배추, 파프리카는 먹기 좋게 채 썰어요.

쌈채소 2줌, 오이 2/3개, 적양배추 1/3통, 주황 또는 빨강 파프리카 1개

삶은 메밀국수는 찬물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼요.

그릇에 삶은 국수, 채소, 삶은 달걀을 둘러 담고, 비빔장을 뿌린 뒤 살얼음으로 얼린 육수를 부어 마무리.

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등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2017-11-21

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

Belgie76 2016-08-12 19:43:05

매운맛을 들깨가루가 잡아줘서 맛나게 먹었어요! 매운거 못드시는데 먹고싶은분들에게 들깨가루 추천합니다!

예삐네 2016-05-16 14:23:51

채소는 있는데로 다넣었어요. 음식점에서 먹는 비빔국수 못지않게 맛있어요. 올여름에 자주 만들어 먹을거같아요. 강추합니다. 사진을 못찍어 아쉬윘어요^^;;

왕아지메 2019-05-18 09:31:03

정말 맛좋네요. 냉면 육수 에 초고추장 까지... 골뱅이 얇게 썰어서 같이 비볐어요.

댓글 2

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